橙子怎么炒菜

橙子皮炒肉丝的做法：

1、橙子剥去外皮；

2、 将橙皮用盐水泡洗干净；

3、 用刀剥去里面的白膜；

4、 将橙皮切成细丝，杭椒洗净切斜段，姜切丝；

5、 里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会；

6、 热锅凉油，把肉丝炒变色出锅；

7、 留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味；

8、 加橙子丝；

9、 盐翻炒出香味后，加肉丝翻炒；

10、 加鸡精即可完成。

橙子怎么挑选好吃的

1、买橙子的时候看形状。一般形状圆形的橙子没有椭圆的橙子好吃，好的橙子一般都是以椭圆形状居多，口感佳，发育好，所以购买的时候以椭圆为标准。

2、购买时看颜色。一般好的橙子颜色都是橙色，或者是黄中带红，这说明接受的阳光充足,通过光合作用水分更足。

3、购买时看橙子肚脐。买橙子估计大家都知道母橙子和公橙子的说法，其实还是通过观察肚脐的大小形状来进行判断的，挑选橙子的时候最好是买那种肚脐比较小的包裹在里面，而不是外翻的脐橙。

4、捏一下橙子皮。一般购买橙子的时候可以用手捏一下橙子的皮，水分足的橙子一般都是果皮比较有弹性，不是那种特别硬和软的感觉。还有就是选择那种橙子皮比较薄的，新鲜口感香甜。

5、看大小。买橙子不能一味追求个头大，太大的和太小的都不太好，最好是选择那种大小适中的，太大的橙子梗比较大，水分丢失的多，太小的话，果肉有太少了，不仅吃起来费劲，营养也更不上。

6、掂重量。在大小一样的情况下，肯定是哪个重量重哪个水分多，一定要大小个头差不多的，要不然没有什么比较意义。

橙子怎么保存

橙子数量不多，可以放到保鲜袋密封起来，然后再放到冰箱进行冷藏保鲜，若是数量较多，那么同样用保鲜袋密封，接着放到纸箱里面，移到阴凉通风的地方，避免阳光直射即可。

橙子保存方法

现在市面上大多数水果都富含多种维生素，对我们的身体有很大的好处，所以很多人喜欢购买食用，但是水果的保质期都比较短，很容易氧化腐烂，橙子也是如此，所以一定要做好保存工作。

如果买的橙子数量不多的话，那么不想吃的时候可以放到冰箱进行冷藏保鲜，不过要避免直接放进冰箱，应将橙子一个个放进保鲜袋里面，这样就能将它的水分给锁住了，以免想吃的时候变得干巴巴的。

要是数量比较多，一时半会吃不完，可以将橙子全部放到保鲜袋里面密封好，然后将它放到纸箱里面，抬到室内阴凉通风的地方，避免阳光直射，这样就能保存很长一段时间不会腐坏了。