经典鱼香茄子如何做

1、主料：茄子1个，蒜3瓣，姜4片，葱2根，调料：食盐适量，酱油3勺，淀粉1勺，辣椒油3勺，元贞糖2勺，水小半碗，柿子椒适量。

2、将茄子切条，用盐腌20min。

3、将葱、姜、泡椒、蒜切碎备用。

4、将佐料调成汁。

5、腌好的茄子去水，在锅中煸炒，把水分都杀出来（锅中无需加油）。

6、热锅，加入红油（或者植物油，稍多些）。

7、加入葱、姜、泡椒，炒出香味

8、加入茄子，翻炒。

9、继而加入青椒、葱碎。

10、翻炒后倒入佐料汁收水即可。

如何做豆豉辣椒酱好吃又简单

1、原料：

豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量。

2、做法：

（1）把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些。

（2）油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末。

（3）炒匀后加糖调味。

（4）最后加水淀粉即可出锅。

如何做汉堡包最简方法 提前准备包坯子方便又简单

取汉堡坯子一个。

准备牛肉馅儿用食材，包括牛肉糜，黄油和黑胡椒。

将调料放到牛肉糜中一起抓匀。

按压成圆形，要比汉堡略大一些。

黄油融化后煎牛排，两面各煎3分钟。

铺上生菜，奶酪片，放西红柿，挤入沙拉酱最后放上牛肉。

汉堡包不难做，最麻烦的只有包坯子，如果只要求简单，不追求极致自制，那购买现成的包坯子就可以了。

西兰花烧干虾如何做

1、主料：西兰花400克、干对虾100g。辅料：盐适量、糖适量、湿芡粉少许。

2、西兰花掰成小块，洗净。

3、炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒 ，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘。