葱姜鸡如何做
1、食材:鸡腿2个,姜2块,葱3条,生抽适量,花生油适量,糯米酒适量。
2、鸡腿2个砍小块,姜切丝,葱切段。
3、烧开一锅清水,放入鸡肉汆烫一下,捞起备用。
4、不用过凉水,不用过凉水,不用过凉水。
5、热锅下油,放入姜丝和葱梗爆炒出香味。葱叶先不要一起放,是在最后面才放的。
6、接着加入鸡肉翻炒2、3分钟,倒入适量的糯米酒、生抽翻炒均匀。
7、接着加入刚好没过鸡肉的水,加盖开始焖煮。中途翻面一下,让鸡肉均匀入味。
8、汤汁差不多收干的时候加入葱叶翻炒一下,就可以出锅。
红枣花生发糕如何做
1、原料:大枣、红皮花生、面粉、玉米面。
2、将大枣和花生洗净后用清水浸泡。
3、将玉米面倒入盆中,加入开水用筷子搅拌均匀。
4、再和成面团,晾凉。
5、面粉中加入泡打粉,混合均匀。
6、将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置一会。
7、倒入面粉中,搅拌一下,玉米面团加入盆中。
8、再慢慢加入清水,将面粉与玉米面混合均匀后,静置饧发。
9、将大枣去核切小块,饧好的面糊已经膨大。
10、坐锅烧水,铺好屉布,倒上一层面糊,撒上花生。
11、再倒上剩余的面糊,将大枣均匀的铺在上面。大火蒸25分钟即可。
鲜橙奶昔如何做
1、橙子洗净,十字刀法切开。
2、取出果肉。
3、准备一杯酸奶
4、先把橙子果肉放进搅拌机(榨汁机)绞碎。
5、倒进酸奶继续搅拌片刻。
6、搅拌好后就成了淡黄色。
7、倒出,用杯子盛起。
8、无需添加任何配料。
9、如果喜欢冰爽的可以适量添加一点冰块一起搅拌。
10、冰爽,开胃的鲜橙奶昔全家人都可以享用。
如何做韭菜牡蛎煎
1、牡蛎300g、韭菜花250g、油适量、盐适量、蒜头适量、姜适量、胡椒粉适量。
2、韭菜花洗净切段,姜蒜切细末。
3、牡蛎用水冲洗一下拣去杂质沥干水,依次放入姜蒜细末、胡椒粉、盐拌匀后再加入地瓜粉拌匀。
4、锅热放油,油热煎牡蛎一面略焦黄时翻一面再煎焦黄即可出锅。
5、牡蛎盛出后直接放入韭菜花煸炒几下。
6、加一点盐炒一分钟韭菜花变色即盛出。
7、将煎好的牡蛎摆在韭菜花上即可。