新鲜的茶树菇煮多久才能熟

新鲜的茶树菇一般煮十分钟左右就能熟。

附干锅茶树菇制作方法

材料：新鲜茶树菇、五花肉、干辣椒、花椒、玉米油、生抽、蒜蓉辣椒酱。

步骤：

清洗干净的茶树菇切成约4厘米左右的小段，焯水备用，干辣椒剪成小段，花椒数颗；锅中倒入适量炒菜油，放入五花肉小火煸香，五花肉微微变白，放入干辣椒和花椒小火煸香，再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底；炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀，淋上生抽，最后撒上盐调味后盛出即可。

茶树菇豆腐

1、主料：豆腐200克、茶树菇300克。

2、辅料：柿子椒1个、胡萝卜1根。

3、茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用。

4、豆腐切片；青椒切菱形片；胡萝卜切片。

5、锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出。

6、先爆香姜，放入茶树菇，再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀。

7、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味。

茶树菇有什么作用

柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被神七带入太空，为培育新品种奠定了基础 。

干锅茶树菇的正宗做法

1、原料准备：五花肉200克，腊肉200克，新鲜茶树菇300克，大蒜4颗，洋葱1/2颗，新鲜小红椒1颗，红油豆瓣酱1大匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，老抽1/2小匙，香醋1小匙。

2、茶树菇切去根茎部份，用水冲洗干净。

3、将粗根茎的用手撕开，以便入味。

4、腊肉、五花肉切成细条，生姜切片，大蒜整瓣拍扁，洋葱切丝，红椒切片。

5、锅子烧热，干锅放入沥干水份的茶树菇干煸出水份。

6、一直到茶树菇变软身，水份炒出来。

7、用凉水过凉茶树菇，用手将茶树菇挤干水份。炒锅烧热，下少许油，放入五花肉条煸炒至转白色。

8、加入腊肉条，大蒜，生姜片煸炒。下入洋葱，红椒段，红油豆瓣酱1大匙炒出红油。

9、加入挤干的茶树菇，砂糖，老抽，生抽，鸡精调味，翻炒几下，临出锅前沿锅边淋入少许香醋即可。