青色的仙人掌果可以吃吗

视具体情况而定。仙人掌果有多个品种，不同品种的仙人掌果，口味及颜色均有一定差异，常见颜色有红色、黄色、青色三种。如果是新鲜成熟的青色仙人掌果，就可以食用。若仙人掌果是因为还未成熟，而呈现青色，则不宜食用。

仙人掌果是仙人掌科仙人掌属植物的果实，其有的如藤本状的灌木，茎的表皮通常不呈绿色，除幼嫩部分外大多木质化，个别种类茎如一般乔木，高大又高度木质化，其果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。仙人掌类植物原产南北美洲、亚热带大陆及附近一些岛屿，部分生长在森林中，多浆植物的多数种类原产南非，仅少数分布于其它各洲的热带、亚热带地区。

青色的白果可以吃吗

新鱼鲜白果都带青色的，你可剥开白果肉看看，如果芯中没有芽头就是新白果，有芽头的是陈白果，陈白果颜色较黄。但白果不可以生吃，白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。

姜青色的可以吃吗

可以。姜发青是即将发芽的表现，不影响食用的，虽然生姜发青了，但是生姜中的营养成分并没有流失，所以一般情况下，发青的生姜是可以食用的。植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。如果达到适宜的温度和水分条件，姜芽就会打破休眠，就要开始发芽。靠近芽眼位置就逐步开始变青了。但不会形成毒素，应尽快食用，因为发芽会消耗块茎中的营养物质，如果长期搁置，会导致营养成分严重降低。

姜，姜科姜属的多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。其株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约１厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。