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娃娃菜与大白菜是一个品种吗

2025-06-10 17:34:41

娃娃菜与大白菜是一个品种吗

娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜,其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同,.娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种。外形与大白菜一样,只不过个头相当于大白菜的五分之一,也因此被称为娃娃菜。

娃娃菜:该品种为极早熟,高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配。长势强,抽苔晚,春播最宜。夏季高寒地也可栽培。生长期50—55天,单球重0.9—1、2kg,外叶浓绿,芯叶嫩黄,叠抱, 口感特佳。如合理密植,可作为娃娃菜栽培,为目前种植娃娃菜最优秀品种之一。

娃娃菜怎么清洗

可以一片一片掰下来放到水里泡一下、然后洗两遍;也可以先切好了再去洗。

娃娃菜:又称微型大白菜,是从日本引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。

泡娃娃菜的作法:

材料:

1、多心菜一棵;

2、盐两小勺;

3、辣椒一个;

4、生抽适量。

方法:

1、将多心菜洗净,切成片状:

2、放入盐、辣椒;

3、用容器装好,倒生抽;

4、放置一天,即可食用。

娃娃菜是转基因吗

娃娃菜不是转基因食品,是大白菜中的一个独特品种。属双子叶植物纲,外形与大白菜一致。生育期为45至55天,高20厘米,直径8至9厘米,净菜重150至200克。生长适宜温度5摄氏度至25摄氏度,低于5摄氏度易受冻害,使抱球松散或无法抱球;高于25摄氏度易染病毒病。娃娃菜帮薄甜嫩,味道鲜美,因为价格较贵,市场占有率并不高。

粉丝娃娃菜

主料:娃娃菜、粉丝、蒜蓉、红椒,调料:海鲜酱油、鸡粉、盐。

1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。

2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。

3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。

4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒,切成末。

5、烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末,下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味。

6、将粉丝放在娃娃菜上,并倒入炒好的蒜蓉辣椒末,即可上桌食用。

如何做蘑菇娃娃菜

材料:鲜蘑菇、娃娃菜、蒜头、盐、蚝油、白糖、水淀粉、香油。

步骤:

1、娃娃菜洗净后把外面比较大的菜叶一剖为二,入沸水锅焯一下捞出。

2、鲜蘑菇洗净切去蒂,在菌盖上切出十字花纹,入沸水锅焯一下捞出。

3、炒锅烧热加油,油热后放入蒜片煸香,放入香菇煸炒。

4、调入盐、蚝油、白糖炒匀。

5、待香菇入味后,放入娃娃菜大火煸炒几下。

6、倒入水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。

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