娃娃菜与大白菜是一个品种吗

娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，.娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种。外形与大白菜一样，只不过个头相当于大白菜的五分之一，也因此被称为娃娃菜。

娃娃菜：该品种为极早熟，高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配。长势强，抽苔晚，春播最宜。夏季高寒地也可栽培。生长期50—55天，单球重0.9—1、2kg，外叶浓绿，芯叶嫩黄，叠抱， 口感特佳。如合理密植，可作为娃娃菜栽培，为目前种植娃娃菜最优秀品种之一。

娃娃菜怎么清洗

可以一片一片掰下来放到水里泡一下、然后洗两遍；也可以先切好了再去洗。

娃娃菜：又称微型大白菜，是从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。

泡娃娃菜的作法：

材料：

1、多心菜一棵；

2、盐两小勺；

3、辣椒一个；

4、生抽适量。

方法：

1、将多心菜洗净，切成片状：

2、放入盐、辣椒；

3、用容器装好，倒生抽；

4、放置一天，即可食用。

娃娃菜是转基因吗

娃娃菜不是转基因食品，是大白菜中的一个独特品种。属双子叶植物纲，外形与大白菜一致。生育期为45至55天，高20厘米，直径8至9厘米，净菜重150至200克。生长适宜温度5摄氏度至25摄氏度，低于5摄氏度易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25摄氏度易染病毒病。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，因为价格较贵，市场占有率并不高。

粉丝娃娃菜

主料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、红椒，调料：海鲜酱油、鸡粉、盐。

1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。

2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。

3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。

4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。

5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。

6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。

如何做蘑菇娃娃菜

材料：鲜蘑菇、娃娃菜、蒜头、盐、蚝油、白糖、水淀粉、香油。

步骤：

1、娃娃菜洗净后把外面比较大的菜叶一剖为二，入沸水锅焯一下捞出。

2、鲜蘑菇洗净切去蒂，在菌盖上切出十字花纹，入沸水锅焯一下捞出。

3、炒锅烧热加油，油热后放入蒜片煸香，放入香菇煸炒。

4、调入盐、蚝油、白糖炒匀。

5、待香菇入味后，放入娃娃菜大火煸炒几下。

6、倒入水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。