超鲜的娃娃菜猪肉饺子的做法

1、用料：娃娃菜300克、猪肉300克、饺子皮400克、大葱1小段、姜泥5克、盐 4克、白胡椒粉4克、蚝油1勺、生抽1勺、糖2克、香油1勺；

2、娃娃菜洗净切碎放到盆中，加半勺盐静置，让菜里的水出来。

3、姜葱剁碎放入小碗中，加半碗温开水，泡出葱姜的香味。

4、猪肉剁碎或用绞肉机绞碎后加入盐、生抽、蚝油，用筷子沿着一个方向搅拌，再分三次加入葱姜水，继续沿一个方向搅拌，直到肉上劲，最后加入香油。

5、这时娃娃菜已经出了很多水了，挤干娃娃菜水分，加入到肉糜中，搅拌均匀。

6、搅拌均匀后的样子。

7、开始包饺子啦。

8、包好的饺子可蒸可煮。今天吃的蒸饺，蒸屉刷一层油，均匀放入饺子。

9、锅内放适量的水大火煮开，放入蒸屉，盖盖中火蒸15分钟，就可以出锅啦。

娃娃菜怎么泡制方法

1、娃娃菜一开四份,反复洗净,清水浸泡30分钟.烧开水,烫10秒,捞起晾干。

2、晾干的娃娃菜放入干净的锅或大盘中，用盐拌匀轻轻搓揉几分钟，放一边约15分钟。

3、挤干被盐腌过的娃娃菜水份，用凉水冲净盐份，再挤干备用。

4、取大口瓶，洗净烘干，底部铺上之前准备的一半的柠檬片，再铺一层拌好的辣椒碎，接着铺一层娃娃菜;然后铺一层姜蒜蓉和柠檬片，再铺一层娃娃菜，然后铺一层糖，接着铺娃娃菜，然后铺一层辣椒碎。

5、材料都放进后注入白醋封好盖，腌半小时，把瓶子翻过来再腌半小时。

奶白菜是娃娃菜吗

1、奶白菜不是娃娃菜。

2、奶白菜是不结球白菜普通白菜、小白菜、青菜、油菜)中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类，为十字花科芸薹属一二年生草本植物，以广东栽培较多，营养价值非常高，具有清热解毒、通利肠胃等作用。

3、娃娃菜又称微型大白菜，是从日本一说韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。

娃娃菜根部发红能吃吗

娃娃菜根部发红不能吃，娃娃菜根部发红说明已经被完全氧化了，这是不能吃的，一定要及时扔掉。

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种，株型较小，适于密植，包球速度快，品质佳，定植后45~65d即可采收；抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐抽薹性强。