娃娃菜能晒干储存吗
娃娃菜晒干储存要先将娃娃菜清洗干净,然后将叶片剥开,放在通风处沥干水分,在锅中倒入水,水开后将娃娃菜焯水,然后将娃娃菜均匀放在干净的簸箕上,放到大太阳下晒干即可,需要食用时可以拿出一些泡发,然后炒着吃。
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45~65d,商品球高20cm,直径8~9cm,净菜重150~300g。生长适宜温度5~25℃,低于5℃则易受冻害,使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色,叶球合抱,球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种,株型较小,适于密植,包球速度快,品质佳,定植后45~65d即可采收;抗病毒病、霜霉病和软腐病,耐抽薹性强。
娃娃菜的烤制方法
1、先热油,把三分之二的蒜末炒到金黄色,再加入调味料。出锅前再把剩下的三分之一蒜末拌进去。
2、淋到娃娃菜上,烤十分钟,看到菜出水了就好啦。
娃娃菜怎么清洗
可以一片一片掰下来放到水里泡一下、然后洗两遍;也可以先切好了再去洗。
娃娃菜:又称微型大白菜,是从日本引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。
泡娃娃菜的作法:
材料:
1、多心菜一棵;
2、盐两小勺;
3、辣椒一个;
4、生抽适量。
方法:
1、将多心菜洗净,切成片状:
2、放入盐、辣椒;
3、用容器装好,倒生抽;
4、放置一天,即可食用。
娃娃菜煮几分钟可以吃
1、娃娃菜煮三分钟可以吃。不要以为两到三分钟时间很短,因为娃娃菜是很好煮的,只要水够滚,是锅里的水开了,也就是大火把水烧开后下娃娃菜,从这个时候算的两到三分钟,而不是锅里的水还是凉的就把娃娃菜丢进去便开始数两到三分钟。
2、除了生煮娃娃菜,炒娃娃菜就是最简单的一种做法了吧,就是把油、盐、酱油、蒜、生蚝等这些配料,跟娃娃菜放在一起炒,将娃娃菜炒熟、炒出香味就可以上桌吃饭饭啦,配上一碗白米饭可香了。
3、可能有朋友不喜欢吃蒜,所以对此做法做出菜不感兴趣,不过蒜蓉粉丝娃娃菜也是很好吃的一种做法,最主要的是里面加有辣椒、金针菇这些食材,特别是辣椒跟蒜蓉还有生抽、耗油放在一起进行翻炒后,那香味可以飘满整个厨房,闻着就流口水。