娃娃菜炒粉丝窍门

1、把娃娃菜洗净，切或者撕成适宜的大小。粉丝用温水冲一下，或者焯一下。然后用凉水过一遍，防止粘连在一块儿。

2、锅热，入油，用葱姜蒜末炝锅。之后倒入娃娃菜，放盐，味精，胡椒粉（酱油，醋，根据个人喜好），翻炒。加入粉丝，翻炒一下。

好吃的娃娃菜怎么做

可以做蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，具体做法如下：

1、材料：娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、生抽10g、酱油5g、橄榄油15g、葱1段。

2、粉丝用温水泡软。

3、将大蒜剁成蒜蓉。

4、将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄。

5、放入剁椒炒出香味，再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用。

6、将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。

7、将粉丝摆在娃娃菜上。

8、将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。

9、放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟蒸好取出即可。

娃娃菜怎样储存

娃娃菜储存于18摄氏度到25摄氏度最宜；

它的生长适宜温度为5摄氏度至25摄氏度，低于5摄氏度则易受冻害，高于25摄氏度则易染病毒病；

娃娃菜类似于中国的大白菜，保存时间有限，采摘完成后半个月便使得娃娃菜彻底焉死；娃娃菜常温下应该拆开，放到保鲜柜中保存。