萝卜叶子怎么炒-范文来

萝卜叶子怎么炒

1、食材准备：萝卜叶500克、橄榄油、盐、蒜头、胡椒粉、鸡精、生粉各适量。

2、萝卜叶子洗干净切段，将叶子与梗分开，蒜头剁碎。

3、烧热锅倒入橄榄油放入蒜头爆香。

4、先倒入萝卜梗。

5、大火翻炒放少许盐与白糖。

6、再将叶子倒入。

7、继续大火翻炒至断生。

8、调入少许胡椒粉与鸡精，出锅前再调少许生粉芡即可。

水萝卜叶子可以吃，可以用来做清炒萝卜叶或者凉拌萝卜叶。水萝卜是萝卜的一种，也被叫做小红萝卜，它有着明亮的颜色，形状为圆形，比较适合生吃，口感非常的清脆。水萝卜叶子也是一种绿色蔬菜，可以与水萝卜一起凉拌食用。

水萝卜叶子可以吃吗

水萝卜叶子可以食用

水萝卜是一种比较常见的萝卜品种，很多人在食用水萝卜的时候会习惯将其叶子直接丢掉，其实它的叶子也是可以食用的。但水萝卜叶子的食用方法与水萝卜不同，最好将其煮熟食用。

水萝卜叶子的营养价值

水萝卜叶子中也是含有非常丰富的营养成分的，它含有各种维生素D、维他命C等维他命成分，并且是水萝卜的4倍以上，有着很好的保护皮肤，防止雀斑形成的效果。同时，水萝卜叶子中也含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动。

水萝卜叶子的食用方法

水萝卜叶子用来做酸菜非常好吃，将新鲜的水萝卜叶子清洗干净并控干水分，锅中烧水，水热后下入水萝卜叶子，将其煮一下并捞出，沥干水分后放到太阳底下暴晒，晒两天然后将晒干后的叶子剁碎装进腌菜坛子中腌制，酸辣爽口。

将叶子洗净，晒干；准备好一个腌菜坛子，洗干净晾干；将晒干的叶子切成小碎粒状；将切好的叶子拌上盐；加入姜、葱末，少许味精；放置坛中密封。

材料：萝卜叶子适量、盐适量、冰糖块适量。

做法：

1、将萝卜叶洗净控水，展开，撒盐抓均匀;

2、把沾有盐的萝卜叶打圈放入盆中，静置三十分钟;

3、将静置好的萝卜叶放入容器中，并把腌出的汁水一起到入容器中，将萝卜叶压实;

4、压实之后放入冰糖块，将一块石头压在上面，使萝卜叶浸泡在汁水里，盖上盖子密封，放至阴凉通风处，3至4天即可。

原料：萝卜缨、细盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖各适量；

准备工作：把萝卜缨择去黄叶、老叶，然后清洗干净，晾干水分后切成寸段；

腌制步骤：

1、把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐，然后搅拌均匀，放置数小时，把萝卜缨里的水份腌出来；

2、把萝卜缨用纱布包起来，挤出多余的水分；

3、根据自己的口味，准备适量的盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖，与挤干水分的萝卜缨拌匀；

4、把萝卜缨放入腌菜的坛子里，层层压实，密封腌制两天后即可食用。