韭菜怎样保存不容易坏

1、纸包冷藏法：用纸将未沾水的韭菜包起来，再装进塑料袋中，放在冰箱中冷藏，能保存一周左右。

2、菜叶包裹法：将韭菜整理好后，用绳子捆好，然后再用大白菜叶把韭菜包裹在里面，放在阴凉处。用这个方法可以使新鲜的韭菜存放3～5天。

3、塑料袋保鲜法：将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋内，袋口不要封得太牢，最好留一个缝隙，将整袋韭菜立放在地上，这样存放韭菜可使其不干不烂。

4、清水浸泡法：首先将新鲜的韭菜码放整齐，然后用绳子将码好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡。用这种方法可以使韭菜保鲜3～5天。

韭菜怎样管理

韭菜管理方法如下：

1、加强肥水管理：

韭菜种植在第二年5至10月进入韭菜花盛产期，为了满足韭菜花连续不断采摘花茎对养分的需要，应每周亩施合肥。每次撒施完肥料后都要淋水，防止肥害。韭菜花怕涝忌渍水,要保持湿润但不积水。

2、重视培土：

由于韭菜具有跳根的特性，因此，培土工作不容忽视。入冬前应结合施越冬肥进行一次大培土以促生长，使植株能积累更多的养分为来年正常抽苔所需，平时可有计划地进行1至2次的小培土。

3、中耕除草，适时疏间苗：

在韭菜生长期间，气候温和雨水多，杂草易发生，须中耕除草，锄松表土，提高土温，以利于养根发棵。减少病虫害的发生，有利于通风透光。

4、及时采收花茎：

一般花茎的花蕾刚从假茎突出后6至8天，花茎长度与叶片长度大体相等，花蕾胀满形状在冬季稍圆、夏季较尖时便要采收。最关键是掌握花茎基部纤维化程度，轻轻一弯便折断的花茎适宜采收。

黄韭菜怎样运输保存

清水浸泡法：

1、首先将新鲜的黄韭码放整齐。

2、然后用绳子将码好的黄韭捆好。

3、最后把黄韭的根部朝下放在清水盆中浸泡。

用这种方法可以使黄韭保鲜3到5天。

菜叶包裹法：

1、将其整理好后，用绳子捆好。

2、然后再用大白菜叶把黄韭包裹在里面。

3、放在阴凉处。

用这个方法可以使新鲜的黄韭存放3到5天。