买的干皮肚如何泡开

首先要将干皮肚清洗干净，然后放到温水中浸泡3天左右，这个期间注意经常换水，防止变质，若是嫌麻烦，可以将干肚皮直接放到热水里面泡软，然后开火烧开，转小火焖一会，这样就就能较快的将其泡开了。

干皮肚怎么泡开更好

皮肚是一种生活中非常常见的食材，它通常看起来极为透亮，吃的时候口感劲道，大多数人在吃它的时候都是直接用水焯过蘸酱吃的，不过很多时候也会出现难以泡发好的情况，让人十分头疼。

我们在泡发干皮肚的时候首先要将它清洗干净，然后放到温水中浸泡3天左右，在浸泡的时候注意经常换水，防止变质，等将皮肚跑到用筷子能轻松戳穿的时候就说明它已经泡发好了，不过这个方法因为要经常换水，比较麻烦，所以用的少。

若是想更方便一些，我们可以将洗净的干皮肚直接放到热水里面泡软，然后再开火烧开，转小火焖一会，这样能较快的将干皮肚泡好。另外注意市面上的皮肚大多是金黄色或者黄色的，如果颜色看起来非常漂亮洁白，那么大多都是漂白的，吃了会对身体造成伤害，千万不能买。

买的干带鱼需要用水泡吗

必买的干带鱼须要用水泡一泡，这样肉质才会变得比较松软，而且不会太咸，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。

买的干粽子叶需要煮多长时间

1、买的干粽子叶需要煮10分钟左右即可。将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右即可。 煮的过久的话，容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香味，使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话，煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话，容易使其杀菌不彻底。

买的干海带怎么蒸

如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。