夏天吃黄瓜有什么好处

黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以适当的食用黄瓜，也可帮助预防发胖情况。

黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

适合夏天吃的食品是什么9种

1、绿豆：具有清热解暑、清肝降火的功效，是夏季去火解热的佳品；

2、苦瓜：具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用；

3、芦笋：具有清热化痰、益气和胃等功效，经常食用芦笋能促进肠道蠕动，防止便秘；

4、芥蓝：具有清热解暑、利水化痰、解毒祛风作用；

5、蒲公英：具有清热解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

6、苦苣：具有消炎解毒的作用；

7、莴苣：味道清新、略带苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效显著；

8、西红柿：具有防晒功能，降低晒伤风险；

9、西瓜：可缓解中暑、发热、心烦、口渴的症状；

10、黄瓜：可为人体补充水分。

夏天吃啥菜

多吃瓜类蔬菜，夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。

夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。