川菜凉拌金针菇怎么做

1、首先用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用。

2、然后红椒去籽切细丝，锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。

3、将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干。

4、接下来蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用。

5、将金针菇，红椒丝，调好的汁拌均匀，加点辣椒油或者辣椒酱，就完成了。

娃娃菜金针菇怎么做

娃娃菜金针菇的做法如下：

原料：娃娃菜一颗、金针菇400g、葱姜少许、盐、鸡粉少许

做法 ：

1、把金针菇和娃娃菜洗净备用；

2、油烧成十成热，让入葱姜和辣椒调味；

3、放入金针菇，炒至有粘稠度；

4、放入娃娃菜，添加盐，鸡粉等调味料；

5、待娃娃菜熟后，出锅。

豆皮炒金针菇怎么做

主料：金针菇

辅料：油、盐、酱油、醋、葱、蒜、豆皮。

步骤：

1、锅里放油 葱蒜呛香；

2、倒入切好丝的豆皮翻炒；

3、翻炒；

4、倒入金针菇翻炒；

5、加入适量食盐和水；

6、加入少许酱油调色翻炒熟了即可。

金针菇怎么做好吃

水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；

将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；

1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；

上桌前滴几滴香油即可。