凉拌石花菜需要煮吗

洗净后泡发即可，不需要煮。

凉拌石花菜的做法：

用料：石花菜适量、芹菜少许、香油适量、鸡精适量、盐少许、生抽适量、醋适量、姜末适量、蒜末适量。

做法步骤：

1、石花菜用40摄氏度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中；

2、芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中；

3、蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁；

4、把料汁倒入石花菜和芹菜中，搅拌均匀即可。

石花菜是人工还是自然生长的

1、石花菜原来都是在海里面的岩石上面生长的,也就是自然生长而成的。后来由于市场需求过大,现在都是人工种植的比较多。

2、石花菜是石花菜科石花菜科属藻类。藻体紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，小枝对生或互生，各分枝末端急尖，一般高10-30厘米。单轴型。皮层细胞间具有许多根样丝。四分孢子囊由末枝形成，呈十字型分裂。精子囊及果胞亦由末枝形成，囊果两面突出，各有一小孔。果孢子囊为长棍棒形。为中国黄海、渤海、东海常见种类。供食用，也是提取琼胶的主要原料。

石花菜怎么做果冻啊

材料：石花菜、牛奶各500克，香精10克，白糖300克，精盐少许。

制作步骤：

1、石花菜用水浸泡1天，涨开后捞出加少许精盐揉搓，洗净盐水，放入开水锅内，每500克石花菜可加水4500克、用大火烧开，改用小火煮至融化，约有2500克左右，离火，加牛奶和香精，搅匀过箩，分别装入瓷盘内使其凉冻，用刀打成小块。

2、吃时将定量的果冻盛小汤盘内，加冷凉后的糖水或加同样的果味和果子露。

3、石花果冻的制作要领：石花菜要熬至稀稠为宜。

石花菜不脆怎么回事

石花菜不脆的原因是石花菜不可以用水煮，要用凉水浸泡才能使其变脆。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有防治作用。