空心菜含嘌呤吗

空心菜是每100克食物含嘌呤只有17、5毫克的食物。

低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物应禁用。一般，碱性食物所含嘌呤比较低，如芥菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、桃、杏、梨、香蕉、苹果等，应多吃。而高嘌呤食物会促成高量的尿酸。同时笋本为中等嘌呤食物，但新鲜的笋内难溶性草酸含量比较高，同样会导致尿酸过高，严重会导致过敏或结石，适当处理可以适当食用。

食管反流能吃空心菜吗

1、食管反流空心菜可以吃，禁食生冷，如凉拌菜，碳酸饮料，辛辣食品，不宜消化的食物如油炸食品，粘性食品，过于油腻的食品。

2、多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、肾等内脏。

空心菜怎么洗才干净

1、盐水浸泡：先用清水冲洗3-6遍，泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍，以清除残留农药。

2、碱洗：先在水中放入一些碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入空心菜，浸泡5-6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要延长浸泡时间到15分钟左右。

3、用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。把空心菜在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，就能使残留的农药成分减少。