人参的副作用

1、人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。

有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。

2、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。

3、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。

4、人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

5、无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。

非林地种人参的方法

1、播种时间。人参播种分秋播和春播。秋播出苗早、苗壮、根系生长快，以秋播为宜，但因种子等因素也可选择春播，无论是春播还是秋播都要选择经催芽的裂口种子。

2、种子消毒。播种前用500倍代森锌或500倍多菌灵浸泡15min或用100ml适乐时对水250~500ml拌25kg种子进行种子消毒，种子捞出后阴干使其表皮无水后即可播种。

3、播种密度。人参播种采用4cm×5cm株行距点播，用种0.05～0.06kg/m2。西洋参4年直播6cm×18cm点播或条播，每平方米用种0.01kg左右。

4、覆土。秋播复土4～5cm后并覆盖稻草落叶等5～8cm，春播覆土3～4cm后并覆稻草2～3cm。

干人参的保管方法

1、密封保存：人参本身含有油脂，有时还会浸糖加工，容易招虫、受潮、变质，须干燥保存。建议生晒处理过的干人参，放在密封容器内，并置于阴凉干爽的地方。

2、使用干燥剂：在密封容器底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、矽胶等，放入少许炒干的米也有同样效果，将人参用纸包好放入，阻绝空气，可防虫蛀、霉变。

3、低温冷藏：将人参用塑胶袋包好，放入冰箱冷藏，低温也可有效预防虫蛀、发霉。

人参的功效与作用是什么

1、它的主要功效是补气挽脱，补益脾肺，生津，安神的作用。临床中常用于气虚欲脱，气息短促，脉微欲绝的危重病证，脾肺气虚的病症。

2、以及正虚邪实或邪气未尽，正气已衰的病症，还可用于热伤气津以及消渴症，和心虚血少所致的心悸怔忡，失眠，健忘。同时还具有降低血糖，抗过敏、抗利尿的作用。