小苏打洗桃子为什么桃子会变黑

桃子含花青素这种天然色素，花青素在酸性下呈红色，碱性下呈蓝色，中间还可能有紫色、绿色等过渡色。可以正常食用，属于正常现象。

用苏打粉或者碱水洗桃毛比盐水洗更科学。桃皮富含果胶，果胶在碱性条件下易分解，使细胞壁变软，让桃子皮更容易剥掉，吃起来更方便。不过，用苏打粉或者碱水浸泡的时间不能太长，否则碱水进入桃内会破坏VC，影响果肉的口感，还会造成水果变色发黄或发褐。

桃子功效：

1、抗氧化、延缓衰老：桃子维生素C含量较高，维生素C有抗氧化作用，有助于清除体内多余自由基、延缓机体衰老；

2、润肠通便：桃子富含膳食纤维，一方面可吸水膨胀使粪便软化，另外一方面改善胃肠道的蠕动功能、促进消化，起到通便的效果；

3、降血压：桃子富含钾元素，血压与钠成正比的高血压患者，少摄入钠可使血压下降。另外，充足的钾和钙也对于血压有控制作用，桃子富含钾，保证钾的充足助于对血压的控制。

晚上吃桃子会胖吗

1、一般来说是不会的，因为桃子并不是高热量的水果。不同品种的桃子的热量都是不一样的，就以水蜜桃为例子来说吧。它的热量100克中有48大卡的热量，一般而言，一个桃子有200克是可以吃的，热量值最多也就100卡路里，所以吃桃子一般来说是不会发胖的。

2、并且，桃子含有很多的纤维素，可以促进肠道消化和蠕动，减少便秘的发生，所以在减肥期间完全是可以吃桃子的。

吃西瓜桃子会中毒吗

吃西瓜桃子不会中毒，西瓜和桃子二者虽然可以一起吃，除特殊情况外，一般不会引起中毒，但是如果一起吃多了，的确是会引起肠胃不适的，比如胃胀、腹泻等，尤其对于肠胃本身比较脆弱的人群来讲，还是不要在吃西瓜的同时吃桃子，另外平时在饮食上也要注意以不刺激肠胃为原则加以克制和选择。