南瓜炖土豆的热量是多少

南瓜炖土豆的热量是280千焦。

材料：南瓜500克、马铃薯300克、黄豆酱油10克、精盐3克、五香粉3克、味精3克、白砂糖4克、大葱4克、姜2克、饮用水100克、豆油30克。

做法：

南瓜土豆切块备用。一小勺油炝锅，放葱姜蒜五香粉。土豆下锅翻炒一会加入酱油。南瓜下锅和土豆一起翻炒。倒入水超过所有材料。炖十分钟放入其他材料。炖到汤汁都没有了土豆南瓜粘稠出锅即可。

烤土豆的做法

1、土豆500g,橄榄油或者植物油适量，火腿100g，奶酪片100g，黑胡椒30g。

2、土豆洗净，擦干。

3、表皮抹油，用橄榄油，植物油都可以，入烤箱200度45分钟。

4、土豆剖开，两半或四半，将瓤挖出，注意，多挖些，薄些好吃。

5、依次在挖好的坑里填入火腿、一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒调味，码完一层再码一层。

6、入烤箱再10分钟，奶酪融化，就可以出锅。

烧土豆的正确方法

1、主料：土豆200克。

2、辅料：油适量、盐1勺、生抽1勺、老抽适量、蚝油1勺、葱蒜适量。

3、做法：

（1）土豆去皮，切成滚刀块，然后用水浸泡一下，把里边的淀粉泡出来，炒的时候就不会粘锅了。

（2）这一步很关键，也是就素菜做出肉味来的小窍门，锅里放油，然后放入八角、葱蒜炝锅，没错就是八角炝锅，可以出来很香的肉味，也可以放点桂皮香叶，味道会更浓。

（3）倒入切好的土豆块，翻炒一下，炒土豆不需要放太多的油，因为土豆不吃油，放一点就可以了。

（4）土豆里倒入生抽、老抽、耗油调味调色。

（5）土豆里倒入适量的盐，根据自己口味添加即可。

（6）所有的调料都放好之后，加入小半碗水小火炖一下，这样为了使土豆入味和熟的更绵软一些。

（7）大概炖个六七分钟，土豆就做好了。