电饭煲煮粥和煲汤区别

电饭煲煮粥和煲汤主要的区别在于时间、耗电率等等方面，煮粥的时间要比煲汤短很多，煲汤更加精细一些，且在耗电方面，煮粥熟的比较快，因此费电低，而煲汤就会高很多。

现在智能电饭煲都有很多功能，比方说煲汤、煮粥、煮饭、热菜等等，极大程度上方便了我们的生活，那么电饭煲上的煲汤和煮粥大致上有什么区别呢?相信很多人也是没弄明白的。

一般来说，在时间上肯定是有区别的，煮粥会更快一些，基本上少加些米，多加一些水，在米煮软的时候就会自动停止保温了，时间较短，而煲汤会更加精细一些，时间也会久一点，毕竟很多食材是不容易煮熟的。

另外，煲汤会更加耗电一些，虽然在二者还没有煮熟的时候都是用的最大功率，但是基本上到水开了，就会自动转成小火，保持始终在滚烫的状态，直到完全煮熟才会保温，煮粥的时候从大火转小火的时间很短，而煲汤大火要持续一段时间，之后小火慢煮，保证食材的原汁原味。

电饭煲煮粥时间长可不可以调

1、可以调时间的。按照说明书来调时间。

2、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

3、开水下锅：开水下锅不会有糊锅内底的现象，而且它比冷水熬粥更省容时间。

4、点油：煮粥还要放油？是的，煮粥时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

电饭煲煮粥怎么煮粘稠窍门

电饭锅煮粥想要更粘稠可以先把米浸泡一段时间，这样就会更容易煮得软烂，煮粥时用开水来煮也可以使粥变得更加粘稠，大米中含有大量的淀粉，当水温高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，开水有助于淀粉快速分裂。

电饭煲电源要使用单独插座，不要与其他大功率电器同时使用一条线路，使用时插头要插紧，电饭煲不能在潮湿的地方使用，要有可靠的接地线，以免发生漏电时触电伤人。

使用电饭煲前要清除电饭煲电热盘表面及内锅底盘异物，电饭煲内锅底部与边缘不得与硬物碰撞，以免变形，造成接触不良而损坏电饭煲电热盘。

电饭煲不宜用来煮酸、碱食物，以免腐蚀或损坏电饭煲，吃不完也不能让菜肴在锅内存放过夜，应放入冰箱保鲜避免变馊发酸。

电饭煲煮粥放多少水

电饭煲煮粥放的水和米的比例主要根据个人的口味确定。想要粥的浓度适中，则水和米的比例为8：1即可，然后可以在此基础上根据个人口味适量调整比例。在煮的过程中，注意水要一次加够，否则不能呈现稠稀均匀、米水交融的特点。

粥一般有煮和焖两种方法。煮法即用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓。

焖法是用旺火加热至滚沸，再倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖焖约2小时即可，香味较浓。

煮粥用的米也可以淘洗干净后直接下锅煮，也可以用清水浸泡5-6小时，然后再下锅煮。

先浸后煮可缩短煮粥的时间，但浸泡容易损失养分。