蒸挂面怎么蒸

1、将油倒入手心，两只手对搓，使手心粘满油。

2、用沾满油的双手拿起一把挂面反复搓（手法就像平时洗筷子一样）不要太用力以防面条断掉，直到每根面条表面都裹上了一层油脂。这样做的目的是确保蒸的时候面条不沾粘在一起！（面条量大的话可分几次完成）

3、将裹好油脂的挂面平铺在笼屉上（我垫了层烘焙纸在面条下面）水开后蒸2-3分钟后，开盖、在面条上用喷壶喷适量清水（清水的量也可自行根据面条的粗细和自己的喜爱的口感添加，但不要太多，微微湿润最好）再盖盖继续蒸5-8分钟。

4、晾凉后用手抓散即可。面条表面没有水分，干爽不油腻，弹性十足。蒸好的面条可以做炒面，蒸卤面，干净又好吃！

螃蟹未绑怎么蒸才正确

1、方法一

⑴锅中倒入适量温水，将大闸蟹放入，开小火。

⑵几分钟后大闸蟹停止挣扎时取出，清洗。

⑶重新在锅中倒入适量清水，在蒸架上放大闸蟹，最上面盖姜片，开大火。水开后蒸10分钟左右即可。

2、方法二

用一层纱布盖在蒸笼上，这样蟹挣扎时脚不会因勾住屉上的洞而断，同样蒸出的螃蟹也是完美的。

肉卷怎么蒸

1、肉卷是一种经过蒸制的含馅料酱香型发面面食，十分美味，一般需要的材料有面粉200g，瘦肉100g，香葱适量，蛋清液少许，可根据口味自身调配。而清蒸肉卷是一道菜品，主料是精肉、百叶（豆腐皮）、姜，葱，、香茹、胡萝卜、生粉、鸡蛋。

2、肉沬加入香菇丁，胡萝卜丁，葱姜沫，鸡蛋，胡椒粉，生粉，生抽拌料。

3、百叶切大块，肉馅放上卷好，用小葱扎好。

4、装盘，上锅蒸15一20分钟左右。

5、最后加入芝麻油和蒸鱼豉油即可。

地瓜怎么蒸

1、首先准备材料：地瓜蒸煮时间宜在20分钟内。

2、将红薯用清水清洗干净，放置一边备用。

3、在电饭锅里放入适量的清水，并把电饭锅的蒸隔放在上面。

4、放好蒸隔后，把清洗干净的红薯放在蒸隔上，盖上盖子。

5、把电饭锅的插头插好，将电饭锅的状态换为煮饭，待电饭锅跳了之后，取出红薯就可食用了。