香梨馒头做法大全

1、酵母提前用温水化开，静置五分钟。

2、200g面粉、20g玉米粉、35g白糖混合，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。揉成光滑的面团，静置15分钟。

3、取出面团充分排气后搓成条，分成小段，取一小段搓圆。然后左手托住，右手食指和拇指捏着一头慢慢的转圈，做成梨的形状，最后用筷子在梨的顶端捅个洞，梨就做好了。

4、冷水入锅蒸，大火烧开后转中火蒸15分钟，再焖5分钟左右就可以了。用一小段薄荷的茎和薄荷叶做装饰。

剩豆渣馒头做法图解

1、准备面粉，放1勺白糖在上面。

2、将酵母用温水化开。

3、然后将豆渣和酵母水倒到面粉中，用适量的水和面。揉成光滑的面团。

4、将面团盖上发酵。最好放到温暖的地方，这样会更快地发好面团。

5、待面团发至两倍大时，即可以做馒头。

6、将面团先揉成长条，分成均等分，然后用手反复揉，揉成圆形馒头。

7、将揉好的馒头放置一会，然后上屉蒸20分钟。

8、豆渣大馒头出锅了。

最简单的白面馒头做法

最简单的白面馒头做法简述如下：

1、酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；

2、把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀；

3、将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状；

4、用手揉面，揉至面团表现光滑；

5、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等；

6、发好的面团内部是均匀的蜂窝状；

7、案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，切开面团，如果切面有气孔，需继续揉，揉至面团的切面光洁无气孔；

8、将面团整形成长柱形，将面棒切成等量的剂，用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状；

9、馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离；

10、生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大；

11、发酵约20－30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可；

12、蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离，锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽；

13、大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。关火后，放置3－5分钟打开盖子即可。

青菜馒头做法步骤

1、用料：青菜叶200克，糖5克，盐5克，酵母5克，水250克，高筋面粉500克。

2、然后开始上火蒸，蒸法跟平时一样，水开后蒸10分钟就可以了。

3、放在蒸屉上醒10分钟。

4、切成一小块。

5、两种面和好后叠加起来，然后卷起来切成小块。

6、和面时分开，一种是用青菜叶和面，一种是平时的面粉和面，面都和好了，然后可以开始做，把面皮用擀面杖擀好，两个面皮叠加起来就可以了。