榴莲壳煲鸡汤的做法功效-范文来

榴莲壳煲鸡汤的做法功效

1、主料：榴莲壳50克、鸡1只。

2、辅料：红枣20克、枸杞2克。

3、榴莲内瓢取出。

4、鸡切成块。

5、冷水下锅焯水鸡肉变色后捞出。

6、将食材倒入电压力锅中选择炖汤模式。

7、排气时盛出撒葱花即可。

榴莲是营养价值比较高的一种水果，它全身都是宝，除了里面的果肉，外面的果壳也是可以吃的，一般都是用来煲汤喝的，其中煲鸡汤是最常见的一种吃法。榴莲壳煲鸡汤可以放一些红枣枸杞以及其他食材，这样吃起来会更营养。

榴莲壳煲鸡汤的做法和材料

材料：榴莲壳、鸡肉、红枣、枸杞、姜。

步骤：

1、首先把榴莲壳切下来洗净。

2、然后把鸡放在水里烫一下，去掉泡沫，然后把鸡拿出来。

3、将红枣籽去掉洗净，姜片洗净。

4、然后把所有食材放在一起煮一个多小时。

提示：

榴莲壳炖鸡汤含有大量榴莲，其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等物质。鸡肉含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸和多种矿物质成分。一起煮汤具有滋阴补肾、润肠排便、增强免疫力等强大功能，对人体健康更有利。

榴莲壳煲鸡汤的功效与作用

1、补肾

榴莲壳和榴莲肉不同。肉是热的，而壳是灭火的好东西。鸡炖有滋阴补肾、泻火化瘀、清气益气的功效。汤的味道有点榴莲的味道，估计是普通人吃不下的。

2、帮助人体改善寒性体质

许多女性朋友体质不好。鸡肉富含蛋白质。喝鸡汤可以改善腹部寒冷，促进体温上升。榴莲壳能促进血液循环，祛寒。因此，经常痛经的女性朋友不妨试试。

3、其他作用

经常食用可以使身体强壮，健脾益气，补肾壮阳，温暖身体。它是一种营养丰富、有益的水果。它适用于分娩、哺乳、面色苍白、体弱的老年人、接受放血治疗的患者、高脑力消耗的人和其他身体需要护理的人。

榴莲壳煲鸡汤用什么

鸡都可以，但一般建议使用乌鸡或老母鸡。

在生活中，榴莲壳鸡汤所用的材料没有特殊要求。只要是鸡肉，就可以用来做榴莲壳鸡汤。然而，为了追求营养和口感，人们会选择营养价值高的鸡肉。常见的是黑鸡或老母鸡，因为这些肉含有大量高蛋白质含量和低脂肪含量。

1、食材：老母鸡半只、榴莲壳四分之一个、榴莲核2颗、蜜枣2粒、盐适量。

2、鸡洗净剁小块，淖水。

3、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中。

4、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。

一、榴莲含糖和胆固醇较多，鸡汤中也含有大量脂肪，食用会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食；

二、榴莲热量和糖含量较高，因而肥胖人士和糖尿病患者应少吃；

三、榴莲含钾量较高，鸡汤内又含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了就会引起高氮质血症，加重病情。因而肾病及心脏病人应少吃；

四、榴莲富含纤维素，肠胃会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道引起便秘；

五、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤；

六、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。