做菜该怎么用哪种醋

不同种类的醋根据酿制原料和工艺条件不同，风味各异。

做菜用的醋一般是米醋。推荐使用香醋：做海鱼、吃饺子、吃包子、吃螃蟹虾等海鲜类；推荐使用陈醋：吃饺子、吃包子、凉拌菜；推荐使用白醋：吃冷面、炒土豆丝。

刑事拘留期间该怎么计算

刑事拘留是以日为计算单位而且期间开始之日不算在期间以内，即从期间开始的次日计算。期间的届满以法定期间日数的最后一日为止。

【法律依据】

《刑事诉讼法》第一百零五条规定，期间以时、日、月计算。期间开始的时和日不算在期间以内。法定期间不包括路途上的时间。上诉状或者其他文件在期满前已经交邮的，不算过期。期间的最后一日为节假日的，以节假日后的第一日为期满日期，但犯罪嫌疑人、被告人或者罪犯在押期间，应当至期满之日为止，不得因节假日而延长。

固定资产清理该怎么记账？具体的操作方法

(1)出售、报废和毁损的固定资产转入清理时，借：固定资产清理 (转入清理的固定资产帐面价值)累计折旧 (已计提的折旧)固定资产减值准备 (已计提的减值准备)贷：固定资产 (固定资产的帐面原价)

(2)发生清理费用时，借：固定资产清理贷：银行存款

(3)计算交纳营业税时，企业销售房屋、建筑物等不动产，按照税法的有关规定，应按其销售额计算交纳营业税，借：固定资产清理贷：应交税金——应交营业税

(4)收回出售固定资产的价款、残料价值和变价收入等时，借：银行存原材料等贷：固定资产清理

(5)应由保险公司或过失人赔偿时，借：其他应收款贷：固定资产清理

(6)固定资产清理后的净收益，借：固定资产清贷：长期待摊费用 (属于筹建期间)营业外收入——处理固定资产净收益 (属于生产经营期间)

(7)固定资产清理后的净损失,借：长期待摊费用 (属于筹建期间)营业外支出——非常损失 (属于生产经营期间由于自然灾害等非正常原因造成的损失)营业外支出——处理固定资产净损失 (属于生产经营期间正常的处理损失)贷：固定资产清理