在家烤面包怎么做

1、高筋面粉220克，高活性酵母4克，白糖38到44克，鸡蛋一个，黄油或者植物油18克左右，水或牛奶100毫升。

2、先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。

3、加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。

4、用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。

5、加入18到22克左右的黄油或植物油。

6、量取220克高筋面粉，放入时尽量让面粉覆盖整个水面。

7、量取4克高活性酵母，放入面粉上，争取不让櫷与水等接触。

8、把面包机按需求设置好，点击启动。

9、两个多小时后，香喷喷的面包就出炉了，等冷却之后用切成片状。

烤面包怎么做

1、锅中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和白糖。

2、加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。

3、继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。

蒜蓉烤面包怎么做

1、高粉150克，低粉30克，牛奶90克，全蛋液20克，砂糖15克，盐1/4小匙，酵母1/2小匙，黄油15克，蒜泥 35克，黄油 35克，砂糖 1/2小匙，盐 1/4小匙。

2、将除黄油以外的面团材料放入面包机混合揉至能拉出较厚的膜。

3、加入黄油揉至扩展阶段，接着进行第一次基础发酵。

4、一个小时左右，面团发酵好取出，按自己所需要大小分成数份滚圆，盖上保 鲜膜松驰15分钟。

5、将面团擀成椭圆形，卷成长条，两头捏好收口，呈橄榄状放入烤盘摆好，进行二次发酵。

6、发酵期间准备蒜蓉馅料，黄油软化，蒜头剁碎成蒜蓉，再加入其他材料一起混合装入裱花袋中。

7、取出发酵好的面团刷上蛋液，用刀片在中间划开，挤上馅料。

8、预热烤箱180度，中层烤15分钟，取出挤入第二次馅料，再烤5分钟左右。

烤面包怎么做

1、首先在锅中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和白糖。

2、加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。

3、继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。

烤面包怎么做的超级柔软

1、主料：面粉250克、发酵粉2克、蓝莓干适量。

2、辅料：鸡蛋2个、白糖10克、蜂蜜少许、玉米油适量。

3、做法：

（1）准备面粉发酵粉，加入白糖，鸡蛋。

（2）加入少许玉米油搅拌成絮状。

（3）和成面团醒发一小时。

（4）分成若干份。

（5）准备蓝莓干，蜂蜜。

（6）擀成薄片加入蓝莓干，切开，蘸上蜂蜜。

（7）刷上蛋液，撒上黑芝麻。

（8）烤箱预热放入面包坯。

（9）上下火180℃烤15分钟左右即可。

（10）超级柔软香喷喷的烤面包出炉。