如何知道茶叶的好坏

1、看的是茶叶的外形和色泽，茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀，茶叶里有老叶或死叶则品质就不好；

2、把茶叶拿起来闻一闻，好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香，坏茶叶会有闷青味、浊气、异味等不好闻的气味；

3、泡开品尝一番，好茶叶泡开的茶很清透，坏茶叶泡开的茶喝到嘴里苦涩发麻的。

安徽茶叶的种类

安徽茶叶的种类有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等。黄山毛峰中国十大名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。

怎么保存茶叶的味

想要保存住茶叶的味道，有很多容器可以选择，如果储存时间较短可以采用铁罐，这种是最方便的。也可以把茶叶放进热水瓶里，胶布封口，或者把茶叶放进装有石灰的陶罐里储存。

我们品茶就是品尝茶叶的香味，那么就要想办法保存好茶叶的味道，最简单的方法是买一个适用于储存茶叶的铁罐，把茶叶倒进去，密封紧，这个方法适合短期储存。

还可以先找一个空热水瓶，将茶叶倒进去，要把瓶内塞满，不能有空隙，装满后在用木塞盖住，用胶布再缠上一圈，这种方法是可以保存很久的。

或者是采用陶罐存储，首先将茶叶用牛皮纸包好，紧贴着陶罐放进去，在中间放置生石灰，最后封紧，生石灰要勤更换，这个方法利用了生石灰吸水的能力，非常有效。