零食干黄豆怎么做的

1、锅里加入适量冷水，放进1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒；

2、撒入适量五香粉和食盐，放进泡好的黄豆，盖上锅盖煮10分钟，至黄豆熟成；

3、捞出沥干后放于盘中，并加入1汤匙橄榄油，用筷子快速搅拌均匀，确保每粒黄豆都沾裹上一层均匀的橄榄油；

4、炒锅烧热后放进黄豆，中火翻炒至黄豆表面开始变萎缩，转中小火继续翻炒至黄豆表面慢慢缩小，开始向金黄色转变；

5、转小火继续翻炒至黄豆发出碰撞的噼啪声，表面呈火色时立即关火；

6、将

黄豆怎么做发芽

1、选一只不透光的小茶壶。

2、干黄豆在清水中浸泡8—10小时后，沥干水放入茶壶中，装半壶即可，高度不要超过茶壶的一半，盖上壶盖。每天早、中、晚三次给豆子淋水，淋水时打开壶盖灌入凉水，再从壶嘴把水倒出，让豆子保持湿润即可，不要把豆子长时间泡在水里。

3、一天后就能发出小嫩芽。三、四天后就可以收获了。

4、小提示：

（1）最好用有机豆子发芽，同样的方法还可以发绿豆芽，在家自己发的豆芽纯天然，所以个头上会比外面卖的瘦小，但这是最健康的。

（2）豆芽长到三厘米左右就可以吃了，不要等长老了再吃。

（3）天气太热时豆芽会变苦，要适当增加淋水的次数。

鸭爪烧黄豆怎么做不腥

1、鸭掌500g、黄豆100g、八角10g、五香粉5g、酱油20g、姜片3片。

2、将鸭掌洗净，切块备用，黄豆洗净备用。

3、油锅，下鸭掌和姜片，炒至鸭掌变成金黄色。盛出盘中备用。

4、再将黄豆放入油锅翻炒，切勿炒糊。

5、将炒完的鸭掌和黄豆放入锅中，加入姜片、八角、酱油、盐、五香粉，加水浸过食材即可。

6、大火煮开，转至小火慢炖30分钟，直至黄豆变软即可。

7、出锅后可在上面撒上些许香葱。