杏鲍菇黄瓜肉片怎么做

1、材料：250g杏鲍菇、50g黄瓜、100g火腿、适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、

2、适量辣椒、适量酱油、适量料酒、适量蚝油、适量胡椒粉。

3、杏鲍菇洗净，火腿撕去表面薄膜备用。

4、葱蒜辣椒切好备用。

5、杏鲍菇切片焯水，火腿切片，黄瓜切象鼻片。

6、油烧热，放入葱蒜。

7、放入杏鲍菇火腿片翻炒几下，滴入几滴酱油。

8、放入黄瓜片继续翻炒。

9、加入少许胡椒粉、盐、翻炒几下。最后加入蚝油即可。

杏鲍菇烤肠怎么做

1、食材明细：杏鲍菇1个、烤肠200克、黑胡椒少许、细盐1茶匙

2、备料杏鲍菇，烤肠。

3、锅里加油，将杏鲍菇改厚片加入。

4、煎至杏鲍菇熟透，加入少许细盐及胡椒粉提味。

5、将杏鲍菇出锅，把烤肠改刀下锅，煎至出味即可。

6、这样子一份速配菜杏鲍菇烤肠片就完成了。

杏鲍菇炒法 最家常的做法

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

5、放入葱姜蒜炒出香味。

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至断生即可。

怎么做孜然杏鲍菇炒肉

1、主料杏鲍菇300克，辅料油10毫升，盐1克，孜然粉15克，蚝油适量，杏鲍菇洗干净，因为就洗这一次一定要洗干净。

2、用手撕。锅内放油烧热，放入葱姜蒜煸炒。

3、放入杏鲍菇煸炒，放入盐调味。

4、杏鲍菇会慢慢的出点汤，我们继续大火炒。

5、炒至汤汁基本没有，加入少许蚝油，出锅即可。

杏鲍菇炒肉用焯水吗

如果时间充足，杏鲍菇可提前焯水，肉片不需要。

一、给杏鲍菇焯水的作用：

1、可去除杂质和异味；

2、经初步熟处理后，可缩短杏鲍菇的拌炒时间。

二、杏鲍菇怎么做时需要焯水：

杏鲍菇在炖，煮汤之时可以不要焯水，因为长时间的炖煮给了它足够的时间变熟；如果要做凉拌杏鲍菇，或者快炒杏鲍菇时，建议最好焯一下水。特别是凉拌的杏鲍菇，一定要将其彻底焯熟。快炒杏鲍菇也最好焯一下水，以避免杏鲍菇在锅中停留时间短，而不能完全熟透。