玉米面可以做些什么点心

玉米面可以做玉米面蛋糕、玉米卷、玉米煎饼、玉米饼干、玉米发糕、玉米面小碗糕等。

玉米面小碗糕的做法：

材料：鸡蛋4个，面粉60克，玉米面40克，白砂糖20克，色拉油10克，圆形蛋糕模具。

制作方法：

蛋糕模具刷油备用；面粉和玉米面混合过筛，备用；鸡蛋磕入大碗中，加糖和油，用力搅拌均匀匀，打到发泡程度；在混合面粉中倒入蛋糊，搅拌均匀后，倒入模具，磕出气泡；冷水上锅，放入模具，冒蒸汽后，蒸12分钟；关火，出锅即可。

玉米面粥怎么做

1、先取一点玉米面放碗里。

2、加水稀释一下拌匀，这样做是为了熬粥没有疙瘩。

3、锅里添水煮开。水开后，把刚刚稀释的玉米糊倒入，搅拌一下防粘底，加入一点点碱面或小苏打，加了这个粥吃起来会更加香，然后中火熬一会。

4、到这个状态就差不多了，这个属于中等浓稠的口感，如果想喝更浓的粥，就再熬一会。

5、前后十几分钟就OK了，基本菜熟了粥也熟了。

麻酱玉米面怎么做

1、面粉1杯。细玉米面半杯。加酵母、糖。加水揉成柔软的面团，发酵至1.5-2倍大，冰箱冷藏发酵了，晚上和面早起用，非常方便。

2、第二天发好的面团。发好的面团排气揉匀。分成一个个小剂子揉圆，待用。

3、取1大勺芝麻酱。加2勺红糖。加少许水搅拌均匀(水不要多，要保证芝麻酱是非常浓稠的状态)，再加点黑芝麻。拌匀即成馅料。

4、取一个剂子按扁。包入适量红糖芝麻酱。包起来，封好口。按扁，两面粘上白芝麻。

5、平底不粘锅刷点儿油，烧热，下饼胚中小火煎。一面煎至金黄后翻面，其间可以多次翻面。另一面也煎好。再立起来煎煎边缘就好了。

玉米面和南瓜可以熬粥吗怎么做

做法如下所示：

准备南瓜一块，去皮洗净切滚刀块。汤锅中加入清水，下入切好的南瓜，加盖煮至南瓜用筷子可扎透即可。玉米面加清水搅拌成稀面汁。将搅拌好的面汁缓缓淋入锅中，同时用筷子不停地搅动，防止面汁入锅后弄在一起。调小火煮10分钟至面汤浓稠，色泽金黄。煮好的玉米面南瓜粥色泽金黄，南瓜香甜绵糯，玉米面的汤汁美味，令人食欲大开，此事即可享用。