我的海参怎么煮不烂

海参煮不软的原因：

1、火候不到位，即煮的时间不够。不同品种的海参煮的时间是不相同的，因此煮海参不要以时间为标准，而需要以手感为准，以煮透、煮软为标准。

2、没有泡海参。没泡海参而直接先煮，是煮不软的。

3、买的即食海参是非正常方法加工得来。虽然有添加的即食海参很好看，但是下锅煮会越煮越缩，越煮越硬。

红烧肉怎么煮

1、材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；

2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；

3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；

4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

高压锅怎么煮干饭

1、首先，把大米用大米量杯量好，倒入高压锅里；

2、把米用清水洗净至少3次，放入刚好的水，煮干饭一般水没过大米就可以；

3、盖上高压锅盖，将大米浸泡半小时以上；

4、浸泡半小时后，打开煤气调大火，第一次高压锅打气响是压力阀打开的声音，大约再过10分钟左右高压锅打气，把火关小，再高压2分钟即可关火；

5、再高压两分钟后把火关掉，待高压锅上的压力阀掉下后才可打开高压锅盛饭。

番薯香芋糖水怎么煮好吃

材料：主料，芋头1个、红薯1个；辅料，姜1块、黄糖50克、水1升。步骤：步骤1、芋头红薯洗净；步骤2、去除表皮；步骤3、红薯切小块；步骤4、香芋切小块；步骤5、把红薯块香芋块放入烧开的水里煮，加入姜末；步骤6、煮8到10分钟，红薯和香芋就熟的了，加入黄糖，把黄糖煮融化就可食用。

海螺怎么煮

海螺用盐水浸泡一会，让海螺尽快泡净里部的泥沙。锅里加水，开火煮沸，等到水煮开后放入海螺加盐。水要可以没过海螺。盖盖子中小火煮开，开锅后煮几分钟，就可以将海螺捞出。取少许芥末，加入少许味极鲜，用筷子搅拌均匀，再加入适量的味极鲜调和均匀，用筷子插入海螺，把海螺肉挑出，蘸汁食用。