烧鹅怎样做皮才脆

烧制的时候，将炉温调高，炉温越高，烧鹅才会更脆。

烧鹅的做法如下：

主料：鹅肉1000克。

调料：食盐5克、蒜10克、八角5克、桂皮3克、虾酱5克、白砂糖10克、麦芽糖10克、白醋3克、白酒3克。

操作步骤：

1、将鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身，悬挂当风处吹干；

2、海鲜酱，白糖，精盐，香料末等，同放入一盛器中，搅拌调匀；

3、蒜头去外衣捣烂成茸，连同玫瑰露酒加入酱料中混合；

4、麦芽糖，白醋，绍酒混合调匀作涂鹅皮用料；

5、将酱味材料涂遍鹅的腹腔内，并将腔口用绳或草扎结封密，以防腹内汁液流出；

6、将涂鹅皮用料遍搽鹅身外面，然后悬挂当风处吹干；

7、放入足够炭块，烧至炽红无烟，然后用长柄铁叉把鹅叉住，在离火焰上约33.3厘米左右烘烧，并把鹅身不停的转翻移动。使受火均匀，至皮现深红色内部熟透。

黄鳝怎样做才好吃请大家推荐几种

黄鳝的好吃做法：蒜苗烧黄鳝、红烧鳝鱼、糖醋鳝鱼；

其中红烧鳝鱼的做法：黄鳝500克、辣椒4个、大蒜头1个、生姜3片、葱3棵、料酒8克、生抽2汤匙、老抽1汤匙；

1、鳝鱼洗干净去掉内脏、切段；

2、加点料酒腌渍；

3、加入一汤匙生抽腌渍10分钟，准备好其他材料；

4、辣椒切段，生姜切片；

5、葱切碎备用；

6、热锅注入油，六成热，可先将蒜头、生姜倒入炸出香味，捞出；

7、倒入黄鳝，翻炒至稍微白一点即可；

8、加一点生抽和老抽翻炒；

9、将炸过的姜、蒜、红辣椒倒入锅内，加一碗水盖上锅盖烧5分钟；

10、烧至汤汁浓稠加入盐再烧1分钟；

11、撒入少许葱花装饰即可关火装盘。

在家怎样做黄酒

原料：大米、培养曲、酒药。

具体操作步骤如下：

1、 泡米。将大米淘洗干净，用凉水浸泡10个小时左右。

2、 蒸饭。要要将浸泡好了的大米放在锅上蒸，蒸到九成熟为止，然后出锅，把大米打散。

3、 进行发酵处理。将准备好的水和培养曲和酒药搅拌均匀，把盖子盖好,经过几天的发酵处理，会发现有酒从里面渗出。

4、 将发酵好的半成品进行压榨处理，把半成品放进麻袋，上面放置一包重物，直到榨出酒液为止。

5、 进行过滤和封存。封存之后一般等待2个月即可饮用。

怎样做一名负责任的教师

1、认真备课，设计教学，全身心地投入到教学中；

2、要转变传统教学观念，树立符合素质教育思想的新教学理念。教师要认真钻研教材，掌握课程标准要求知识、技能，发展能力，丰富情感；

3、教师要了解每一个学生的特点，给每一个学生提供最适合的指导和帮助。要特别关注学习比较困难的学生，帮助他们克服困难，树立学习的信心。这就要求教师树立人人成才的教育观，不放弃任何一个学生；

4、不断学习和反思，重视自我成长。对教师来说，上好某一节课或许比较容易，但是要做到长期上好每一节课，恐怕