怎样做腌制杨桃
食材用料:杨桃6个,白糖适量,白米醋2瓶盖,食盐适量。
1、选择皮相好的杨桃清洗干净,晾干,然后把杨桃打横切小块;
2、把腌制杨桃的容器烫洗消毒,晾干;
3、把杨桃放进容器里,放适量的食盐拌匀,腌制一夜,把杀出的水倒掉;
4、放适量白糖和2瓶盖的白醋拌匀,把容器口密封,腌制四天左右即可食用。
怎样做红薯干
1、红薯挑选外皮没有虫蛀的,最好是把红薯放焉一点,水分蒸发掉,吃起来甜一点。
2、把洗好的红薯放入锅里隔水蒸,不要直接扔到锅里用水煮熟,那样红薯煮出来湿漉漉的,水分太大。
3、红薯大火蒸20-30分钟,具体时间看红薯大小来决定,用筷子轻易的穿透红薯,就是熟透了,捞出来放凉,半个小时左右差不多了。
4、红薯切成刀背厚度的薄片,切好以后把红薯皮撕掉,这样在晒的过程中就不会发黑了,红薯片放到阳光下晒2-3天,每天翻一次,选择太阳比较好的天气晒,红薯干甜度比较高,注意苍蝇之类。
5、红薯干不要晒的太干,太干了就发硬,吃起来没嚼劲。
怎样做糯米丸子入味
1、糯米先泡好,大概泡三四个小时。
2、把五花肉剁碎,红萝卜大的一根切片备用,蒸的时候垫底的,小的剁碎,用料理机打碎也可以,姜和葱剁碎。
3、剁碎的材料放一起,加两个鸡蛋。
4、放入调料,香油,盐,盐,鸡精一点,一点生抽。
5、顺着一个方向搅拌均匀。
6、揉成一个一个小肉球,在糯米中打个滚。
7、红萝卜打底,把丸子放上去,蒸25分钟关火,再闷一会。