怎样做油饼 油饼做法

1、首先，在制作的时候需要我们准备好面粉、葱、盐、食用油，然后需要我们把面粉放到盆中，再依次加入开水，然后用筷子搅拌成絮状之后，再在其中加上适量的凉水，揉成比较软的面团之后，再选择蒙上保鲜膜，放到一旁静置30分钟左右就可以了。

2、其次，把葱切碎以致备用，对于醒发好的面团来说，是可以反复进行揉搓的，等到表面光滑的时候就可以等分成成为几个面团，然后选择其中一个面团擀开，尽量擀薄，然后需要均匀的在其中涂上食用油，之后我们撒上盐以及葱花。

3、再其次是分别从两端卷起到中间，还需要把面卷向着一个方向拧几下，然后选择盘起来收口压紧就可以了。将盘好的饼坯轻轻擀开，静置5分钟就可以放锅里烙了。

4、最后在锅中倒上少量的油，烧热之后就可以放入饼坯，盖上锅盖之后用小火烙到一面金黄色的时候就可以翻面，然后把两面煎成金黄就可以出锅了。

怎样做美味的蒜蓉蒸丝瓜

第一、 准备适量丝瓜，洗净后去皮备用，注意，选用丝瓜的时候一定要选用嫩一点的丝瓜，丝瓜变老之后，里边的丝瓜瓤很难吃。

第二、 将丝瓜切成圆柱体，高度大约是两厘米左右，然后用手指在中间压个小洞。

第三、 准备适量大蒜，切成蒜末，尽量切碎一些，这样更容易放进丝瓜里。

第四、 锅中烧热，油热后，浇在蒜末上面，然后加入一勺白砂糖，搅拌均匀。

第五、 加入适量鸡精和生抽，不用加盐了，生抽本来就有咸味。

第六、 将调好的油泼蒜汁，用勺子放进丝瓜中间的小洞里，尽量放得均匀一些。

第七、 提前泡发适量枸杞子，然后将泡好的枸杞子均匀的摆在丝瓜上面，不仅好看而且营养。

第八、 锅中烧开水，水开后上蒸锅，蒸五分钟左右，就可以了，丝瓜本身非常容易熟，蒸时间长了会影响色泽。

第九、 将盘子取出就可以吃了，营养美味，真的特别好吃，家里人都非常爱吃。

鸡血烧汤怎样做

1、原料：豆腐(南)100克，虾米10克,鸡血50克,鸡肉50克,菠菜50克,鸡蛋50克。

2、调料：香油2克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,淀粉(玉米)5克。

3、鸡肉切丝，豆腐和鸡血切成小条。

4、海米用沸水泡发好。菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干。

5、锅放在火上，加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫。

6、再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内。

7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。

8、特色：汤色鲜艳，酸辣适口。