蒜苔鸡蛋炒饼的做法
准备材料:饼丝250克、蒜苔200克、鸡蛋1个、油适量、盐适量、酱油少许、香油少许、姜少许。
步骤:
1、蒜苔、姜丝切好,待用;
2、鸡蛋打散到碗里,稍微加点盐,搅匀;
3、买现成的饼丝;
4、锅内油热,倒入蛋液,煎一个鸡蛋饼;
5、鸡蛋饼煎好盛出,锅里重新添油,入姜丝出味后,入蒜苔;
6、稍微翻炒,入盐,入少量酱油,添加少许清水;
7、锅开后放入饼丝,改小火加锅盖,焖上二,三分钟至饼条热透;
8、关火,淋入香油,搅拌均匀,盛盘,把鸡蛋饼加上即可。
鸡蛋炒饼丝的做法
1、鸡蛋炒饼丝的用料 鸡蛋 1只青椒 1个绿豆芽 适量饼丝 300g葱 半根辣椒面 适量孜然粉 适量生抽 一汤匙料酒 一汤匙
2、青椒洗好切丝,葱切小段。鸡蛋打散,加入料酒和盐搅拌均匀。
3、烧油,油开始冒烟时倒入鸡蛋,炒8分熟后盛出,一会儿备用。
4、重新烧油,油热后依次放入青椒,葱花和豆芽,翻炒一分钟后加入饼丝。
5、翻炒至快熟时,加入孜然粉、盐、味精调味,一汤匙老抽调色。喜欢辣的可以加点辣椒面。
6、加入鸡蛋,继续翻炒,尝尝咸淡,没有问题,就可以出锅啦。
鸡蛋炒饼条做法窍门
1、准备食材,全部切丝。
2、先做蛋饼,两个鸡蛋打匀,锅中倒适量油,油热后倒入蛋液,轻轻晃动锅,让蛋液均匀摊开,蛋液凝固后,多煎一会,略焦一些,不要太软。
3、摊好的蛋饼切成条。
4、锅中倒适量油,下洋葱,蒜片翻炒。
5、放入卷心菜,2勺生抽,1勺老抽,适量五香粉调味。
6、放入胡萝丝,1勺白醋,2勺辣椒粉,2勺孜然粉、2勺白糖调味,如果蔬菜出的水不多,可以加2少水。
7、放入切好的葱油饼翻炒
8、好吃的关键,一定要加3大勺辣酱,吃不了辣的可以少一些。
9、最后加入鸡蛋条,适量盐调味,就可以出锅啦。
怎么做西红柿鸡蛋炒饼
西红柿鸡蛋炒饼既有营养又能饱腹,深受很多朋友的喜爱。本经验为大家简单介绍一下西红柿鸡蛋炒饼的做法。
把大饼切丝备用,可直接去超市买饼丝替代。饼丝不要太细。
取两个鸡蛋,打好备用,可根据个人口味适当放盐。另外,假如少量清水可以使鸡蛋更为鲜嫩。
取两个西红柿,切好备用,注意西红柿块儿不要切太小。葱切好备用。
开大火,锅热后倒入适量油。
待锅内的油冒泡后,放入已经打好的鸡蛋,煎至八分熟把鸡蛋打散。
放入葱花和西红柿,翻炒6~8次。
放入适量盐、生抽,继续翻炒半分钟左右。可根据个人喜好放鸡精,但最好不要放太多。
待翻炒出西红柿汤后,放入饼丝继续翻炒半分钟。
待饼丝上面均匀粘有颜色时即可出锅!
青椒鸡蛋炒饼是怎么做的
材料主料:饼一个、鸡蛋一个;辅料:食用油适量、盐适量、味达美适量、青椒一个。
一、锅入油,放入打好的鸡蛋。
二、炒好鸡蛋,加青椒一起翻炒。
三、到入切成长条的饼翻炒。
四、有一点干,加一点水、一点盐,一点味达美。
五、饼吸收了水分,变得有点软,已经炒好了。