鄱阳湖的详细资料

鄱阳湖，古称彭蠡、彭蠡泽、彭泽。 鄱阳湖，为长江流域的重要一个过水性 、吞吐型 、季节性的浅水湖泊。鄱阳湖地处江西省的北部，长江中下游南岸。湖区面积，在平水位时湖水面积为3150平方公里，高水位时为4125平方公里以上。但低水位时仅500平方公里，据2008年水文资料，当湖水位22、59m时，湖泊面积为4070平方公里。 鄱阳湖是中国第一大淡水湖，也是中国第二大湖，位于江西省北部，中国仅次于青海湖的第二大湖。鄱阳湖在调节长江水位、涵养水源、改善当地气候和维护周围地区生态平衡等方面都起着巨大的作用。

鄱阳湖银鱼食用方法

1、银鱼200g,鸡蛋2个，料酒适量，蒜片适量，适量葱花和水、盐、味精。

2、银鱼可先在凉水中捞一遍，清除掉其中的杂质，沥干水分。

3、把鸡蛋直接打入银鱼中，加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀。

4、起油锅，油热后加蒜片爆香，淋入料酒，然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型，出汤汁后即可出锅。