煲猪蹄汤怎样做

1、食材：猪蹄300克，山药一根，大葱4-5段，姜4-5片，枸杞20粒，红枣5-6颗，香菜1棵。

2、首先准备食材，将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用；山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切段；生姜切成薄片；香菜洗净后去根切成2-3厘米段。

3、把剁好洗净的猪蹄放入锅中，加水至没过猪蹄，开火烧至水开，用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。

4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中，加入适量的水（视食用人数数量而定）。

5、开通电汤煲或电饭煲电源（电饭煲可以选择“粥/汤”功能）。

6、煮制一小时后将红枣、山药放入锅中，继续煮制半小时。最后放入适量食盐调味、出锅后点缀香菜即可食用。

西洋菜莲合煲猪蹄

1、原料：猪蹄2只，西洋菜1000克，莲子50克，百合25克，无花果6枚。

2、猪蹄将毛、甲刮洗干净，每只破边后斩成大块，飞水。

3、西洋菜摘去黄叶老茎，用盐水浸3分钟后再清洗干净。

4、其余用料分别淘洗干净，莲子去掉莲心。

5、将煲洗净，注入12碗(约3000克)清水后，置于炉上。

6、待煲内水烧开，将所有材料倒进煲内煲之。

7、先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟即可。

8、煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。

海带煲猪蹄做法步骤

1、主料：猪蹄1个、海带适量。

2、辅料：花生适量。

3、调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、清汤适量。

4、做法：海带洗净切成块，花生米泡洗干净，猪手剁块，生姜切片，葱切花。猪手块飞水捞出，煲内注入清汤，加入猪手葱姜绍酒煲30分钟，放入海带、花生米、煲20分钟。再调入盐、鸡精、胡椒粉同煲10分钟即可。

核桃花生红枣可以一起煲猪蹄汤吗

核桃、花生、红枣可以一起煲猪蹄汤。

猪蹄汤做法：

1、材料：猪蹄450克、花生150克、核桃50克、红枣30克、食盐适量、葱适量、姜适量、八角1粒、花椒适量；

2、准备好原料，将猪脚凉水入锅煮开一分钟，去除杂质；

3、准备好配料，将姜片放入锅；

4、将所有材料放入电压力锅，加入适量的水；

5、设定好程序，压力锅开始工作；

6、待泄压后即可食用。