香菇与什么食物相克 香菇的功效与作用

香菇是我们日常生活中接触十分频繁的食品，在美国可是有着上帝食品的美称。它有着独特的香味，还有着很高的营养价值和药用价值。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

香菇与什么相克

1、河蟹+香菇：会易诱发结石

2、鸽肉+香菇：会引起痔疮

3、西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素

4、鹌鹑+香菇：面部易生黑斑

5、野鸡+香菇：会引发痔疮

香菇的功效与作用

1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；

2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；

3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；

4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

什么食物寄生虫最多 尽量少吃

身体健康有时候会跟美味产生冲突，就如有些我们很喜欢吃的美食，像小龙虾生存的环境就十分的肮脏，十分容易附带寄生虫，会很大的影响到我们的身体健康。本期的饮食禁忌，为你解析。

NO1：生鱼片

鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美；外裹一层面粉油炸，既脆又嫩……享受此番美食之时，祸根也可能因此种进了肚子里，因为这些鱼体内往往寄生了肝吸虫等寄生虫。

NO2：小龙虾

小龙虾跟鱼生有得一拼，这主要是因为小龙虾喜爱水质较差的地方，这也是为何小龙虾可以大量繁殖的原因之一。这样劣质的环境导致小龙虾就像个细菌炸弹，生吃或者吃半生不熟的小龙虾，都会大致肺吸虫感染，从而引起肺吸虫疾病。患者常常会出现咳血、胸痛、咳嗽等症状，严重的时候甚至会引起肺部的大出血，最后导致器官阻塞，甚至是死亡。

NO3：螺丝肉

香辣可口的螺丝肉是不少人在烧烤和生活当中的最爱，一般火锅的时候也有，不少人几乎是用开水汆一下螺肉就食用了，这种做法无异于口服管圆线冲。你要知道的是，管圆线虫长期在某些水生或者是陆生的螺体内生长和发育繁殖，人们一旦感染此虫，那就麻烦大了。管圆线虫会在人体内自由游走，会钻入某些器官，最后导致病变，常常会引起恶心呕吐、头痛头昏，严重的甚至会出现休克、狂躁等情况，有的甚至出现生命危险。

NO4：黄鳝

黄鳝是比较肥美的，但是美味之下也是藏有一定的危机的。黄鳝的体内含有比较多的寄生虫，烹饪熟都未必能够全部都杀死。这些寄生虫，在我们解剖黄鳝的时候，就能够通过肉眼观察到！一般最常见的寄生虫就是颚口线虫病，这些寄生虫潜伏期比较长，几年、几十年都有，它会不停的在人体内游走，走到哪里就会对哪里的器官进行伤害。

NO5：菱角

菱角味道鲜嫩美味，让人吃了还想吃。不过说到寄生虫，很多人都认为似乎只有动物类才会有，那么你就错了，菱角也是寄生虫--姜片虫最喜爱的地方。姜片虫喜欢寄居到菱角的身上，如果没有清洗干净和蒸煮，那么一旦吃到肚子里，就会寄生到人体的小肠当中。患者就会出现消化道以及全身不适症状，比如腹泻、腹胀、腹痛等等，严重的甚至会发生贫血、浮肿以及发育障碍等等。

NO6：荸荠

荸荠在一些地方又被叫做马蹄，它跟菱角一样，都是生长在泥土当中，也是非常容易被姜片虫所寄生。所以，生活当中少吃荸荠，也不要用嘴咬皮。能不生吃就不生吃，尽量烹饪之后再食用，如果你的确青睐生吃荸荠的味道，那么我们可以在阳光充足的时候在外面暴晒1天之后再食用。

什么食物补铁

1、小扁豆

素食主义者的菜单里不能没有小扁豆，它不仅富含纤维和蛋白质，还可以降低胆固醇，铁元素含量也非常高。有研究称，大概十二咖啡匙的小扁豆就可以满足一位女性每日所需铁含量。

2、无花果

除了含有大量的铁，无花果还富含维生素A和B，而且热量低，因此成为了专家建议的补铁首选之一。不过无花果果期很短，不是时时都能享食，如果买不到新鲜的无花果，吃无花果酱和无花果干也可以达到同样的效果。

3、芝麻

小小的芝麻无法成为果腹充饥的主食，但它的铁含量却十分丰富，对于缺铁的人来说必不可少。因此，享用蔬菜沙拉时一定不要忘了撒点芝麻，另外在做许多糕点的时候也可以在表面扑洒上芝麻，既增添美味又补充营养。

4、猪肝

动物肝脏中铁的含量极高，而且比较容易吸收。动物肝脏，可以为机体提供足够的造血塬材料，使人面颊红润、精神振奋。猪肝含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。

5、黑木耳

味甘性平，因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，有凉血、止血作用。不过黑木耳最好是吃新鲜泡发的干木耳，刚采摘下的新鲜木耳不宜马上食用。

兰花豆不能和什么食物一起吃

1、兰花豆不能和海螺、田螺一起吃。兰花豆和海螺一起吃会导致腹胀。兰花豆和田螺一起吃会肠绞痛。

2、兰花豆不能生吃。因为兰花豆含蛋白酶抑制剂和血球凝集素，它们都是对人体十分有害的物质，在用水浸泡和进行焯水后可使之失活，故应将兰花豆多次浸泡或焯水后再进行烹调。

3、兰花豆，又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。中焦虚寒者、蚕豆过敏者忌食。一般人群均可食用，尤适宜老人、学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者。中焦虚寒者、蚕豆过敏者忌食。兰花豆搭配白菜一起食用有增强抵抗力的功效兰花豆加枸杞子有清肝去火的功效。兰花豆是中国传统的小吃，

什么食物好消化

1、水果：30分钟—1小时。比如柠檬维生素C含量很多，具有促进肠蠕动的功能。

2、蔬菜：45分钟—2小时。比如西红柿除含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸外，还含有番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪。

3、谷物：1.5小时—3小时。流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包)，也比较容易消化。

4、蛋白质类：1.5小时—4小时。牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，薄荷也可以开胃助消化，可消除胃胀气或消化不良。