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空气炸锅做蛋挞几分钟多少度

2025-06-10 21:44:44

空气炸锅做蛋挞几分钟多少度

不同品牌的空气炸锅烤蛋挞的温度和时间都会不同,如果是冷锅的话,把准备好的生蛋挞放进去,先调170度12分钟,在12分钟还剩2分钟时,把温度调高到180度。也就是总共烤12分,170度10分+180度2分。

空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟,同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。

做蛋挞没有淡奶油用什么代替

做蛋挞没有淡奶油可以用牛奶代替,放了牛奶可以香滑一些。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经,具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效,用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。

食材:蛋挞皮16个,鸡蛋4个,牛奶200g,白砂糖20g,普通面粉10g。

1、准备好要用的食材,挞皮直接购买,挞水自已做。

2、鸡蛋用鸡蛋分离器,只取蛋黄。

3、将鸡蛋黄打入牛奶,用打蛋器均匀打散。

4、加入白糖打匀,再加入面粉继续打匀,打至挞水细腻无杂质。

5、挞水过筛。

6、将制作好的挞水倒入蛋挞皮的模具中,七八分满就行。

7、烤箱预热,放入烤箱,上下管,中层,200℃,15-20分钟,将蛋挞水表面烤至微微有焦色即可。

做蛋挞剩下的蛋液怎么处理

1、可以作蛋白类的点心,比如天使蛋糕、手指饼干、芝麻瓦片饼等。

2、可以做蛋松,简单还好吃。

3、美容,它对皮肤特别好,和牛奶一起使,可以让皮肤更加湿润,可以放在汤里一起煮。

4、如果剩余很多蛋清,可以将蛋清冷冻保存。有独立的小容器(或是小蛋糕模之类的)的话更好了,将蛋清一个一个独立装起来,放进冰箱冷冻,用的时候,想用几个就取出几个来,十分方便。冷冻的蛋清,用之前提前拿到冷藏室,待解冻后再用就可以了。

微波炉做蛋挞锡纸要拿掉吗

1、锡纸可以在有烧烤功能的微波炉内使用,但是前提必须是用烧烤功能,千万不可以用微波功能!微波炉不是高温加热的电器,是食物分子碰撞加热的,微波遇到金属会打火,金属类微波是穿不透的,金属反射后就会,产生高压电弧,容易使微波炉磁控管枪头损坏。

2、要看你用什么功能来加热,如果是“微波”功能必须拿掉,因为微波下不能用任何金属材质的会打火的,锡属于金属类。如果你用“光波组合”或“烧烤组合”键,这个就不用去掉了,可以的。

做蛋挞的方法和步骤

将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀,加热至糖完全融化,放凉后加入蛋黄;加入低筋粉,搅拌均匀(蛋挞水完成);把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满;装入烤盘,放入约热好的烤箱中。烤箱210℃,烤25分钟。其中台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。

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