鱼胶炖高利参功效怎样

1、鱼胶炖高丽参自古以来便是一道宫廷进贡菜肴；

2、鱼胶是一种用鱼鳔做的滋补品，含有极高含量的鱼蛋白和鱼胶质，以及因为鱼类的不同而导致的蛋白质种类、维生素和矿物质的不同使得不同的鱼胶有各自突出的滋补功效；

3、高丽参是一种草药，含有植物纤维、植物蛋白、植物油、植物维生素和矿物质，因种类的不同也有各自突出的功效；

4、两者一起炖煮服用的话，能起到互相填补空白的作用，鱼胶不是药无法治病但是能起到预防作用，高丽参能治病但是对身体起不到后续营养补充功能，而且有些身体阴虚的人还很难接受高丽红参的效果，有鱼胶垫底的话能较好吸收高丽参，口味上有些新鱼胶会有点腥，高丽参一起炖还能去腥味。

鱼胶炖什么好

1、鱼胶和鸡是最佳拍档，花胶与鸡，以及滋补性药材合理搭配，烹调得当，就能成为令人垂涎的美食。

2、滋补的鱼胶核桃乌鸡汤，有健脾暖胃、养血美容、滋肾强壮的功效，非常适合体质差、怕冷、夜尿频多、皮肤干燥瘙痒的女性或备战二胎的夫妇。

3、鱼胶即鱼肚的干制品，富含优质胶原蛋白和微量元素，脂肪含量较低，易被人体吸收消化。黄花胶是黄花鱼的鱼鳔，味甘性平，入肾，有滋肾填精、固涩止遗、健脾益胃、生血止血、润肤美容的作用，温补而不助火，适合各类人群滋补食用。一般而言，黄花胶的肉质越厚，滋肾固涩的功效就越强。

孕期可以喝鱼胶炖鸡汤吗

一般情况下只要孕妇身体各项指标和身体情况都属于正常是可以喝鱼胶炖鸡汤的，鱼胶炖鸡汤含有非常丰富的影响成分，对孕妇和胎儿的营养吸收都是有帮助的，切忌过量食用，过量食用容易导致胃肠道消化功能无法吸收，从而带来负面影响，偶尔吃一次即可，孕妇需要经常变化食物摄入不同的营养成分为佳。

鱼胶炖后的颜色应该是什么样的

鱼胶炖后就会融化，颜色方面和鱼汤类似，为乳白色偏米黄色，待炖的鱼胶凉透彻以后会呈现胶状；

炖鱼胶的做法：

准备原料：鱼胶500克，红枣15个，银耳4个；先把鱼胶泡大概2个钟头，直至变软用剪刀剪成条状，红枣银耳洗干净；将鱼胶，红枣，银耳一起放入炖盅，加入适当的水，再隔水炖煮2个钟头左右；炖好后加入少许的白糖或冰糖调味即可食用。

坐月子鱼胶炖什么

坐月子鱼胶炖鸡汤比较好，滋补又美味。做法如下：

材料：鱼胶2个、姜丝、鸡腿和鸡翅各一个、盐。

1、鱼胶两个泡水半个小时。

2、鱼胶洗净，切成小块。

3、姜切丝备用。

4、鸡肉洗净。

5、把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶、姜丝。

6、锅内加水炖5小时。

7、炖好加盐调味即可。