养什么肉牛好

养鲁西黄牛好，它是我国土生土养的代表牛种。鲁西黄牛是黄牛中遗传最稳定的牛种之一，保证了其纯种性。鲁西黄牛对于生长环境需求不大，属于粗放型。其本身肉质非常鲜嫩，是世界上有名的优质肉牛种之一。饲养管理比较简单。

丁香适合炖什么肉

牛肉或者羊肉。丁香是一味调料，炖牛肉时加入丁香可以激发其它调味品香味的混合，有很强的提香作用。丁香，即为丁子香。丁香调料可以炖肉，因为丁子香主要用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。

在越南，丁子香是当地特色米粉不可或缺的材料；在印度，丁子香被用于辛辣菜肴的调味；在印度南部，丁香和稻米混合，蒸煮出香味浓郁的丁香饭；在荷兰，丁香被用来和孜然一同混合入奶酪中给肉类调味。而在今天的东亚，丁香更多地被用于熏香和提炼精油。

韩国烤肉用的是什么肉

韩国烤肉，韩国料理中一道大菜,主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有五花肉、海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩。

韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽，烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。

乌鸡卷掺杂了什么肉

1、乌鸡卷是用乌鸡肉做成涮火锅的卷。在2009年，商家发现当时的火锅行业里，牛、羊、鱼等食材都有，唯独少了鸡肉。于是，就开始琢磨把鸡肉也做成卷，但是普通鸡肉又缺乏特色，因而敲定了乌鸡卷。

2、乌鸡卷一经出现后，国内很多知名火锅店陆续跟进，乌鸡卷很快成了热门涮菜。

3、乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。乌鸡胆固醇和脂肪含量却很低，食用乌鸡可以滋阴补肾、对延缓衰老、妇女缺铁性贫血等有明显功效。它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能，能调节人体免疫功能对气血亏虚引起的月经紊乱，及老年人虚损性疾病有很好补益作用。

4、《本草纲目》认为乌鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

炸酥肉用什么肉

做酥肉用五花肉就可以了。

1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时;2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀;3、油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，待两面金黄捞出沥油即可。