吃了变质的大蒜会中毒吗

吃了变质的大蒜会中毒，虽然对身体危害不大，但是吃了变质的大蒜会导致腹泻。大蒜最好是放在常温下保存，放在冰箱保存的大蒜，不仅容易上潮，还容易串味，影响食物和护肤品的气味，甚至促使变质，所以，放在冰箱保存没有常温放置方便。

吃变质的食物会怎样

如果吃了变质的食物，轻者会拉肚子，严重者会出现呕吐、肠胃痉挛，甚至中毒现象。食品变质是指食品发生物理变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质现象，食用变质的食物可致使人体致病，对人体无益。

吃完变质的油会怎么样

变质的油会严重地危害人体，甚至导致死亡。在光、热及细菌作用下，油中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，后者可进一步氧化成过氧化物、酮类、醛类等，所产生的多种物质混合出现"哈喇"味，形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用，也可引起神经系统及肝脏损害。