小红豆和赤小豆一样吗

小红豆和赤小豆是不一样的，首先红外观方便，小红豆外形是椭圆的，颜色比较鲜亮，而赤小豆呈圆柱状，并且颜色看上去也没有红豆那么亮。再者小红豆的香味更为浓郁，吃起来口感比较软糯，而赤小豆香味就差上一些，但是糖分含量会更高。

小红豆和赤小豆有什么不同

小红豆和赤小豆无论是从颜色还是体型方面都比较相像，所以对于一些不是很熟悉它们的人来说，很有可能弄混，所以我们在购买之前一定要先了解一下，基本上也就是结合外观、口感等方面进行分析的。

我们仔细观察小红豆和赤小豆，会发现它们的外形是不一样的，赤小豆呈圆柱状，并且颜色虽然是红色但是看上去没有红豆那么亮，有一种暗沉的感觉。而红豆更接近椭圆，颜色也是比较鲜亮的，将二者放到一起很好区分。

另外小红豆和赤小豆口感也是不一样的，小红豆相对于赤小豆来说，它的香味会更加浓郁一些，且我们将小红豆煮熟之后，吃起来口感也更为软糯，所以它更适合制作豆沙类的食物，而赤小豆则更适合用来熬粥食用。

薏米赤小豆做法

1、薏米，赤小豆洗净泡2小时

2、把材料倒进电饭锅煮开。

3、煮开后继续煲2小时。

4、加入片糖煮2分钟。

5、焖多10分钟就可以吃。

红豆和赤小豆哪个催乳

红豆催乳，哺乳期吃红豆是不会引起回奶的，而且红豆还有一定的催奶功效。每天早晚各用红小豆120克煮粥，连吃3―5天即可，红豆可以催奶通乳。而且红豆中丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

鲤鱼赤小豆汤怎么做

材料：鲤鱼一条、赤小豆100g、蒜头3粒、陈皮适量、姜片3片、盐4g。

做法步骤：

赤小豆洗净，用清水稍加浸泡。蒜头去衣；陈皮洗净泡软，刮去内瓤。洗净宰好的鲤鱼，沥干水分。热锅倒两汤匙油，放鲤鱼和姜片，中小火两面煎至微黄。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

赤小豆与海带能一起煮吗

赤小豆，即红豆，与海带并不相克，可以同吃。

与赤小豆相克的食物：

1、羊肝：会危害健康；

2、牛肚：影响营养素的吸收；

3、鲤鱼：缓解脚气病，利尿；

4、羊肉：同食会引起中毒。

与海带相克的食物：

1、猪血：一起吃会便秘；

2、薏米：会引起淤血；

3、甘草：会产生有毒物；

4、白酒：会造成消化不良；

5、葡萄：会影响钙、铁吸收；

6、柿子：胃肠不适。