土豆和红薯营养成分有何区别

土豆成分：淀粉百分之9到20，蛋白质百分之1、5到2、3，脂肪百分之0.1到1、1，粗纤维百分之0.6到0.8。100克土豆中所含的营养成分：热量66到113焦，钙11到60毫克，磷15到68毫克，铁0.4到4、8毫克，硫胺素0.03到0.07毫克，核黄素0.03到0.11毫克，尼克酸0.4到1、1毫克；

红薯成分：胡萝卜素，食用纤维，糖和蛋白结合物类，钾，去氧表雄酮，热量。

家里只有土豆和大米怎么做好吃

做法：1、将土豆去皮切成小丁；

2、炒锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁翻炒；

3、待土豆丁炒到金黄时，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出；

4、大米洗净倒入电饭锅，水位高度约食指第一个关节的位置，比平时蒸米饭水多一点点；

5、再倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，等着米饭熟；

6、蒸好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟即可。

只有土豆和鸡蛋可以做什么菜

香煎土豆丝鸡蛋饼

食材用料：土豆一个，鸡蛋两个，培根两片，小葱三根，盐适量，味精适量，食用油适量。

菜谱做法：

1、土豆洗净去皮后，切成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里。

2、将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中。

3、加入一勺盐、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀。

4、平底锅倒入适量食用油。

5、油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。

6、用锅铲摊平。

7、将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面。

8、两面都煎成金黄酥脆，就可以关火、装盘。