去壳毛豆有点发芽可以吃吗

发了芽的毛豆最好不要食用，因为这种毛豆中可能会产生一些对身体不好的有毒物质，食用它的话有损我们的身体健康。我们若要保存毛豆的话，可以让它焯水再放入冰箱中冷冻，这样毛豆就不容易发芽。

发了芽的毛豆可以吃吗

毛豆其实就是新鲜、连荚的黄豆，它经常被人们用来制作凉拌菜食用。但是有的时候我们会遇到毛豆有略微发芽的问题，那么这样的毛豆是可以用来烹饪、食用的吗？

如果我们家中的毛豆出现发芽的现象的话，就最好不要再继续食用它了，因为发了芽的毛豆中可能都会产生一些对身体不好的有毒物质，食用它的话有损我们的身体健康。

我们平时如果想要保存新鲜的毛豆的话，就可以先将它们剥开然后将毛豆粒放入加了食盐的清水中焯一会，再将它们捞出来滤干水分放入冰箱冷冻保存，这样毛豆就不容易发芽了。

毛豆有点发芽可以吃吗

1、毛豆发芽会产生致癌物，我们都知道土豆发芽是不可以吃的，因为会有轻微的致癌物质产生。其实豆类也一样，毛豆才发芽的话是不可以吃的，但是很少会有人注意到这方面，我们平时吃的豆芽都是等芽长长了才会食用的，因此刚发了芽的毛豆是不宜食用的。

2、正常的毛豆中含有丰富的蛋白质和人体所需的各种氨基酸，蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，豆类中还含有对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用的磷脂。但是当毛豆发芽以后这些成分就会发生变化，会产生胃痛腹泻等现象，影响身体健康。

毛豆有点发芽可以吃吗

1、不可以。

2、发芽的毛豆一般是不宜继续食用，因为毛豆发芽之后会产生一些有害物质，这些物质被食用之后，会对人体健康造成一定的威胁，比方说腹泻、腹胀等等，所以最好还是不要食用。

3、且我们都知道，像是土豆发芽就是不能吃的，因为里面会产生一种致癌物质，其实其它的豆类食品也都一样，但是很少人会注意到这个现象，因此一旦发现自己的毛豆有点发芽了，那么最好是不要继续食用了，那些没发芽的也要尽快食用完毕。

毛豆有点发芽可以吃吗

毛豆有点发芽了最好不要吃，因为发芽之后毛豆会产生一些有害物质，这些物质被食用之后可能会造成腹泻、腹胀等等情况，对健康不利。一旦发现自家毛豆发芽，最好不要继续食用，没有发芽的也要尽快食用完毕，以免发芽后造成浪费。

毛豆发芽之后是否能继续吃

有一些上班族有时候会比较忙，所以在买菜回家自己做饭的时候，通常会购买的比较多，但是有些蔬菜放久了之后就会出现发芽的情况，那么这个时候很多人就不知道到底能不能继续食用了。

发芽的毛豆一般是不宜继续食用，因为毛豆发芽之后会产生一些有害物质，这些物质被食用之后，会对人体健康造成一定的威胁，比方说腹泻、腹胀等等，所以最好还是不要食用。

且我们都知道，像是土豆发芽就是不能吃的，因为里面会产生一种致癌物质，其实其它的豆类食品也都一样，但是很少人会注意到这个现象，因此一旦发现自己的毛豆有点发芽了，那么最好是不要继续食用了，那些没发芽的也要尽快食用完毕。