粗粉条怎么做好吃法

粗粉条炒肉的做法：

原料：粗粉条、五花肉、料酒、调和油

做法：

1、将蒜台切成丁备用；

2、将五花肉切成条备用；

3、在锅中加入适量水，将水烧开，放入粗粉条煮20分钟左右；

4、将粗粉条捞出，然后滤出放在碗中，倒入适量清水，泡两分钟后捞出；

5、在锅中倒入适量倒调和油炝锅，放入粗粉条轻炒；

6、倒入料酒，加入蒜台翻炒三分钟即可。

红薯粉条怎么分辨真假

购买时可以看红薯粉条的颜色，颜色越纯的粉条就越假。真正的红薯粉条，其颜色是有深有浅的，而且里面会有很多的杂质，看起来有些发灰，颜色较暗，其实这种粉条才是比较纯正的红薯粉条。

红薯粉条就是用红薯做成淀粉然后再做成粉条状，所以红薯粉条中一定含有红薯的清香味道。如果是假的红薯粉条，生产的时候会有很多添加剂，会有其他的气味。

买红薯粉条时还可以用掰的方式分辨，如果粉条一掰就碎，而且非常清脆，这样的粉条一般是纯正的红薯粉条，粉条中没有食品添加剂，也没有明胶。

纯红薯粉条是由红薯淀粉制作而成，但是红薯淀粉在溶于水的时候总会溶解不均匀，导致做出来的红薯粉条里面含有白色的微小的颗粒，假的粉条则全部是光滑透明的。

泡好的粉条怎么保存

1、如果只是将粉条泡多了，还没有经过煮或者炒等等热加工处理，那么我们可以进行冷冻保存。首先要将粉条里面的水分沥干，然后再用保鲜盒或者塑料袋密封放到冰箱里进行冷冻。

2、这样在下次继续使用的时候，只需要提前拿出来自然解冻，再在凉水中浸泡一下，就可以了捞起来进行烹饪了，这种储存方法是非常有效的，再次食用也不会影响口感。

马铃薯湿粉条怎么吃

1、材料：土豆淀粉140g、温水35g、开水75g、盐一小撮约0.5g。

2、先配料打芡：先取20g的土豆淀粉放入碗中，加盐一小撮约0.5g。

3、再加入35g的温水调成稀浆，然后用75g开水从中间倒入碗内，边倒边迅速用筷子按顺时针方向搅拌，直到搅成稠糊即成芡。紧跟着做下面的工作，不要等芡冷却。

4、然后淀粉和面：把打好的芡倒入装有120g土豆干淀粉的盆中，用手把芡和干淀粉充分混合，并且揉成团，室温放置3-5分钟。

5、粉团饧好后，抹少许油，用擀面杖将粉团擀成厚度约5mm大圆片。

6、把大圆片切成n条宽度约1cm粉条。

7、用手把粉条搓圆。

8、烧水约1.5l，水烧开后，把粉E放入开水锅中，不要用筷子搅，粉容易断.粉漂起来就好了。

9、立刻捞出，过凉水，倒入装有凉水的盆中，浸泡45分钟，中间换凉水1-2次，湿粉条就做好了。

10、做好的湿粉条，煮2-3分钟，就可以放汤放料了。

白菜煮粉条怎么煮啊

1、白菜处理，洗净，剥开，用手撕成片状。

2、粉条处理，用温水泡10分钟，洗净，捞出，沥干，待用。

3、把锅预热，加油，油烧热后，把葱花，蒜末放入，爆香。

4、放入白菜，炒至白菜有点变软，放入粉条，加盐，醋，继续翻炒。

5、炒1-2分钟，炒匀，加一点水，烧开，加入鸡精，煮1分钟起锅即可。