如何熬制黑糖桂圆红枣膏

黑糖桂圆红枣膏熬制方法：

原料：黑糖、桂圆、红枣、枸杞。

黑糖桂圆红枣膏熬制方法：

1、把所有材料准备好；

2、红枣用水冲一下去掉中间的核；

3、枸杞用水泡洗干净，沥水备用；

4、桂圆用水泡洗干净，并沥干水分；

5、把去核后的红枣放进锅中；

6、加入桂圆；

7、加入枸杞；

8、加入没过红枣、桂圆的水；

9、加入冰片糖；

10、大火煮开后转中小火；

11.煮至收汁；

12.倒入搅拌机中搅拌成泥状；

13.把搅拌好的红枣桂圆糊倒入锅中，中小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，以防黏锅；

14.煮至水分完全蒸发，很粘稠的感觉，就可以熄火。

如何熬制绿豆粥

食材：高压锅、绿豆、清水、冰糖。

步骤：

1、绿豆洗净，然后浸泡1到2个小时；

2、放入高压锅中，加入适量的水，开大火煮沸；

3、水沸后，撇去浮沫；

4、盖上盖子，小火熬煮30分钟左右；

5、煮出豆沙后，加入适量冰糖；

6、冰糖融化后，关火，晾凉即可饮用。

煎包酱如何熬才好吃

主料：平鱼干70克、干虾仁30克

配料：蒜、花生粉、葱末、盐、白胡椒粉，麻油、花生油

1、将蒜瓣与葱末油炸，捞出备用。

2、将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干，取出备用。

3、将蒜、花生粉、葱末、盐、白胡椒粉与鱼干、干虾仁一起研成细粉状，倒入大碗中。

4、在研磨好的细粉中加入麻油和花生油，搅拌均匀即可。

如何熬制鲍汁

1、将活鸭，活鸡宰杀治净，剁成重约50克的块，洗净血污浸泡15分钟，放入冷水中大火氽5分钟，取出入清水中洗净，猪蹄膀，猪龙骨，猪肉皮放入沸水中大火氽8分钟，取出备用；

2、不锈钢桶中放入清水35千克，放入氽水后的原料，干贝，海米大火烧开后改用小火煨6小时，放鸡蓉小火煮10分钟捞出，这样高汤中残留的血污及浮沫全被吸出来；

3、将青菜包，即洋葱，香芹，胡萝卜，香菜，香菜，干姜等放入锅中大火煮15分钟，把高汤盛入瓷器内放入小料包，其中含有红曲米，紫草，再将冰糖水，老抽，广东米酒，鲍鱼酱，蚝油，美极鲜酱油，鱼露，鸡精调匀；

4、把瓷器放在小火上，烧开，撇去浮沫后浇上色拉油，密封放置在零下2摄氏度的冰箱内保存，随用随取即可。

面馆酱油如何熬制

面馆酱油熬制方法：

1、筛选香料，把香料洗干净，放在阴凉处晾晒；

2、准备熬制的锅炉，锅炉洗净，进行消毒处理；

3、取普通的黄豆酱油3干克、清汤500克、小葱250克，大火烧开，改小火熬10分钟，过滤料渣即可；

原料：长江鲜虾虾籽、野生黄鳝骨、江鲜、地产野生菌、精选黄桷树黄口姜、黄口姜的优点是根茎肥大，粉性强，辣味浓烈，水分较少，正宗枸杞，颜色暗红，皮薄肉厚，口感纯正，入口甘甜，生姜、葱、八角、桂皮、甘草、山奈、小茴、花椒、草菓、辣椒等等四十余种配料。