不放辣椒的土豆怎么做好吃

材料：土豆400克，盐4克，鸡精3克，孜然5克，葱5克，食用油100毫升，水1千克。

做法：

1、土豆洗净放入锅中，锅中放入水；

2、煮30分钟后关火，土豆剥皮沥干；

3、土豆用手捏碎；

4、锅中倒入食用油，烧热后倒入土豆，翻炒均匀；

5、放入盐，鸡精，孜然，葱，翻炒均匀出锅即可。

最简单最好的腌辣椒的方法

1、把准备好的新鲜辣椒用清水洗净，并控干水分，然后用干净的手都爆辣椒，纵向划一个小口，这样辣椒在腌制时更容易入味。把准备好的生姜洗净以后切成片状。

2、大料准备好以后，要用手把它掰成小瓣，在准备好所有的材料以后，再准备一个可以密封的罐子，把罐子用高温消毒以后，再用白酒涂抹一遍，这样可以起到消毒作用，然后把处理好的辣椒摆一层，在罐子底部，再撒一层盐，放一把花椒和大料。

3、在放几层姜片，然后再放一层辣椒如此反复，最上层要放盐花椒和大料以及姜片，随后再撒上准备好的味精和白糖，最后再加入准备好的醋和酱油，醋和酱油的比例，可以按自己的口感去具体调节，但醋和酱油的数量一定要把辣椒全部浸没。

4、做好上面的一切以后，再取一层保鲜膜，直接敷在罐子的口上，然后再把盖盖好密封，放到阴凉通风的地方，腌制七天就能入味，不过里面的辣椒腌制时间越长，入味越好，腌出的辣椒滋味也会更加出色。

辣椒的种植方法和时间

1、辣椒一般在春季种植。种植时选平整土地，再播种育苗，当苗高达到5厘米时进行定植，定植后保持土壤湿润，并根据长势适时追肥，同时进行病虫害的防治。

2、种植辣椒要用散气、排水好的土壤，最好是含有丰富的腐殖质。种植前可将种子浸泡半天，也可直接种植，泡水催芽后萌芽较快。

3、处理后将它种进土中，并盖一层细土，最后盖一层薄膜。长出小芽后需将薄膜揭掉，阴雨天气注意通风即可。