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过年吃饺子是什么意思

2025-06-11 03:35:40

过年吃饺子是什么意思

过年吃饺子的意思是:

1、是按照古代的习俗,饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时,讲究守岁时包,辞岁时吃,即到子时吃,此时为两年之交、迎新辞旧的时刻,具有特殊意义,取更岁交子之意,子为子时,交与饺谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运。

2、饺子形如元宝,人们在春节吃饺子取招财进宝的意思。

3、饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。

吃饺子配什么凉菜热菜

凉拌五彩丝,原料:金针菇100克,香菇3个,香芹100克,红萝卜50克,红辣椒2个,姜,老酒,醋,糖,豆瓣酱各适量。

做法如下:

1、金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝;

2、油锅烧热,先下姜丝爆炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖,盐,淋一点老酒调成酱汁,放入辣椒丝备用;

3、锅放水烧开,放金针菇,红萝卜丝,香菇丝,芹菜段下去灼熟,并捞起滴干水分;

4、酱汁放五彩丝中拌匀即可。

西芹花生米,原料:西芹300克,熟花生米100克,花生油少许,麻油少许,盐少许。

做法如下:

1、将西芹的叶子摘去,洗净;

2、将锅内放上水,烧开,放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可;

3、将西芹捞出,放入冷水中过冷河,再将西芹捞起,剥去老皮,切段;

4、装盘撒上食盐少许拌匀,最后放入花生米,香油,拌匀即可。

菠菜香花生,原料:菠菜500克,琥珀花生100克,食盐,味精,蒜粉,香油各适量。

做法如下:

1、菠菜洗净,切段,用沸水焯熟,待用;

2、将食盐,味精,蒜粉,香油放入,搅拌均匀;

3、撒上琥珀花生仁,即可上桌。

大暑为什么吃饺子

1、南北方习俗不一样。吃饺子是北方人最喜欢的,可以说只要是节气,节日,或者喜事等等都会有饺子的身影,饺子已经深入到我们的骨髓,几天不吃就馋得慌。饺子的馅料很多,可以说所有的食材都可以包成饺子,味道也各不相同。

2、北方在大暑节气也是会吃饺子。一般是丝瓜与虾仁的馅,丝瓜的营养丰富,富含维生素和矿物质,可清凉去火,滋润美白皮肤、健脑、活血通络,很适合夏季大暑天气。而虾仁含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪很低,吃了也不会长胖,还可以提高身体的抵抗力,它俩一起搭配包饺子,味道超好吃。

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