椒盐虾怎么做可口
1、食材:虾2500g、尖椒2个、红椒2个、生抽适量、椒盐适量、料酒适量、淀粉适量、葱姜蒜适量、盐适量。
2、准备食材,虾,尖椒,青椒,蒜瓣,大葱。尖椒和青椒洗净切末。大蒜拍碎。大葱切段。
3、下面收拾虾,虾多次清洗干净,剪去虾头和须须,后背切开,挑出虾线。虾里加适量料酒,生抽,盐,胡椒粉,腌制10分钟。
4、大虾上裹上一层淀粉,起锅烧油,油温6成热,虾倒入油锅炸制3分钟左右,然后捞起控油,备用。
5、锅里留底油,下葱姜蒜爆香,加入青椒粒少许盐翻炒,下入炸过的虾,快速翻炒。加椒盐调味道。
6、翻炒均匀,就可以出锅了。炸虾的时候要注意火候,炸的时间不能太长。椒盐虾,口感香脆可口,外观诱人。
7、另椒盐不用自己制作,超市就有现成的调料。还有在挑虾线时,用刀在虾头下面切个口,用牙签就能挑出虾线和脏东西。
椒盐虾怎么做好吃
虾剪虾须,去掉下线,放葱姜片,料酒,少许盐腌制10分钟,裹上干淀粉。
六成油温下锅炸,炸至金黄捞出,油温升高后再复炸一次捞出。锅底留油。
炒香姜蒜末,洋葱丁,青红辣椒炒香。放入虾,来点椒盐粉,翻炒均匀即可。
空气炸锅椒盐虾怎么做
材料有大虾,洋葱,干辣椒,椒盐,葱。做法是1、 虾去头去泥线;2、 洋葱切丝、葱切小段;3、 锅中放油,稍稍多一些,虾入油锅炸;4、一直大火炸,炸至虾壳跟虾肉分离;5、捞起沥油;6、锅中放一部分炸虾的油,放干辣椒爆香略炒;7、放洋葱,小火炒香;8、 放入炸好的虾,转大火,稍稍翻炒;9、 放入椒盐,炒匀;10、 撒葱花,出锅即可。
椒盐虾怎么做
1、将虾头用剪刀去除,青红椒切成碎末,洋葱切碎备用,将葱白切碎,姜切末,蒜切末。.起锅烧油至油热,倒入处理好的虾,炸至虾变色酥脆,炸好的虾控油捞出备用。
2、在锅里倒入椒盐,放入炸好的虾,翻炒几下加入切好的碎末,翻炒均匀后出锅装盘即可。