一斤大蒜能出多少油

一斤大蒜能出1克大蒜精油。

大蒜出油率为百分之零点二，所出的油名为大蒜精油，大蒜精油的生物活性成分是益蒜素，含有140多种极其珍贵的天然物质。大蒜精油气味辛香，是一种抗菌杀菌的药物，能杀灭多种有害细菌，有降低血胆固醇、三酸甘油酯和脂蛋白的功能，日常食用能增加人体的抗病能力。

生姜与大蒜能放一起储存吗

姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里；嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。

大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。也可用锡纸包裹葱、姜、蒜保存。锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严。

香菜和大蒜能放在一起吗

能。根据目前资料记载，香菜与大蒜五种食物没有相克之处。在凉菜里最常见这两种食物同时放。

蒜，亦名大蒜，百合科植物，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。底下鳞茎味道辣，有刺激性气味，称为蒜头，可作调味料，亦可入药。

香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名胡荽。